龙谕酒庄：风土为魂

　　宁夏银川，2025年6月24日 —— 西北农林科技大学葡萄酒学院“贺兰紫珠，黄河绿洲”调研团怀着对中国葡萄酒产业前沿的热切关注与专业探索精神，走进了位于贺兰山东麓的张裕龙谕酒庄。在这片被誉为“中国葡萄酒黄金地带”的土地上，调研团深入探访这座享誉全球的中国酒庄典范，亲身体验其根植风土、追求极致的酿酒理念与品牌底蕴。
　　调研伊始，龙谕酒庄宏伟典雅的主体建筑便令人印象深刻。这座融合欧式古典风格与现代美学的城堡式建筑，不仅以庄重恢弘的姿态彰显出酒庄的非凡气度，更以其精致入微的设计细节，娓娓道来一段关于时间、自然与美酒交织的传奇故事。在接待人员的专业讲解中，调研团了解到，自2013年正式开庄以来，龙谕酒庄始终秉承张裕百年酿酒传承，在这片得天独厚的风土之上，致力于打造代表中国风土特征的高端葡萄酒作品，书写着中国葡萄酒产业发展的崭新篇章。
　　在随后的交流环节中，调研团对龙谕酒庄的核心产品及其国际声誉有了更为系统的认知。据工作人员介绍，龙谕葡萄酒已在包括品醇客（Decanter）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）、巴黎农业大赛等世界权威赛事中累计斩获超过1800项大奖。尤为引人注目的是，该品牌多次被选为国家礼品，并成功进入全球40多个国家和地区市场，广受国际消费者好评。这些成就不仅印证了龙谕酒庄卓越的产品实力，也充分展现了中国葡萄酒在全球舞台上的崛起之势。在此过程中，调研团与酒庄代表就风土研究、酿造技术创新及国际市场拓展策略进行了深入对话，共同展望中国葡萄酒产业迈向世界的广阔前景。
　　随后，调研团步入酒庄现代化生产车间。这里汇聚了国际领先的酿酒设备与工艺技术，是科技与匠心完美结合的体现。从葡萄原料的精细化处理，到多批次小罐发酵的精准控制，再到根据不同地块葡萄特性量身定制的酿造方案，每一个环节都体现出龙谕酒庄对品质的极致追求和对风土表达的高度尊重。工作人员特别介绍了酒庄自主研发的“倾斜水平龙架”系统以及科学严谨的酿造流程，正是通过这些创新手段，确保每一颗葡萄都能充分释放其风味潜能，最终成就风味集中、香气复杂且结构平衡的顶级佳酿。
　　最后，调研团来到占地逾3000平方米、深达地下十米的恒温恒湿酒窖。这座宛如地下宫殿般的空间，功能分区明确，设有橡木桶陈酿区、年份酒瓶储藏区、会员专属酒柜区及文化展示区等多个区域。空气中弥漫着法国橡木桶带来的馥郁香气，静谧而厚重的氛围让人仿佛能感受到时间在此缓缓流淌。在这里，龙谕酒庄的精品酒款在理想环境中静静陈化，逐步提升其复杂性与陈年潜力。酒窖不仅是葡萄酒成熟的重要场所，更以其艺术化的空间设计，将实用性与美学价值融为一体，成为孕育美酒的精神殿堂。
　　此次对张裕龙谕酒庄的深度调研，使调研团对中国顶级酒庄的运营模式、酿酒哲学及其在全球葡萄酒版图中的战略地位有了更加全面而深刻的认识，也进一步坚定了对中国葡萄酒产业未来发展的信心。龙谕酒庄凭借其对贺兰山东麓风土的深刻理解、对产品品质的不懈追求以及对国际市场的积极开拓，已然成为中国葡萄酒走向世界舞台的标杆企业，为中国葡萄酒产业描绘出一幅充满希望与无限可能的发展蓝图。