【暑期社会实践】食品学子赴全椒县小龙虾养殖场探秘小龙虾养殖之道

七月，赴全椒县小龙虾养殖业调研实践小分队走进滁州市全椒县，以“了解小龙虾养殖”为主题开展三下乡实践活动，在田间塘埂间探寻小龙虾养殖的奥秘。

　　小分队首站来到全椒县连片养殖基地，在当地农技员与指导老师的共同带领下深入虾塘区。队员们踩着塘边湿润的泥土，仔细观察虾塘的分区布局与水草种植密度，认真学习“环沟养虾、中间种稻”的立体养殖模式。“水草覆盖率要控制在30%左右，既能通过光合作用增加溶氧，也是小龙虾栖息和脱壳的‘安全区’。”养殖人员亲自下池塘进行演示和测量，指导老师则结合专业知识补充讲解：“水温22-28℃、pH值7.0-8.5是小龙虾生长的黄金区间，这些指标直接影响存活率和增重速度。”队员们在指导老师和专业的养殖人员的讲解下深入了解了小龙虾的养殖诀窍，与老师和养殖人员深入交流，在互动中深化对科学养殖的理解。

在养殖户的手把手指导下，队员们亲身体验饵料投喂，观察小龙虾的进食偏好，并详细记录幼虾期、成虾期的饲料配比差异。交流中，大家了解到全椒县依托境内清流河优质水源和生态养殖技术，培育的小龙虾因“腹白腮净、肉质Q弹”获得市场广泛认可，但也面临极端天气导致的水质波动、饲料成本上涨等实际挑战。

　　此次实践让队员们走出校园，全方位接触小龙虾养殖的技术要点与产业现状。深入了解了小龙虾的养殖技术，结合专业所长形成针对性建议，以青春力量助力当地小龙虾养殖产业提质增效。