智创兴乡 匠香筑梦|“智创兴乡·匠筑青春”小分队打卡观兴酒业

在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，乡村振兴战略稳步推进，传统产业焕发新活力。团队深入了解乡村特色产业发展，感受传统文化魅力，近距离领略了传统酿酒工艺的独特魅力与产业发展潜力。

7月3日，智能制造学院“智创兴乡 筑梦青春”实践团队在指导老师们的带领下，前往泸州市叙永县观兴酒业有限公司进行参观学习。叙永县正东镇李支书及观兴酒业负责人热情接待了师生一行。

在酒业负责人引导下，实践团队参观恒温酒库，了解低温陶坛储酒对白酒品质的重要性，随后共同品味，感受酒的魅力。还深入酿造车间，观摩原料处理、蒸煮等传统固态酿造流程，深入了解了企业的悠久历史与独特酒文化。

智能制造学院文教授现场指导，指出酒厂作为危化企业，电气防爆是关键，强调酒池窖藏静电放电桩、防爆电器及防触电措施等。还结合行车介绍电气自动控制应用，同时给出专业能力培养、就业建议及行业发展规划指导，促进学子知识与实践结合。

此次观兴酒业之行，是智能制造学院“三下乡”社会实践活动的重要一站。不仅让同学们实地了解到以技载道和乡村产业发展现状，更是一次将课堂所学应用于实际场景的宝贵机会，强化了专业认知和社会责任感，也为后期社会实践奠定基础。