江苏师范大学“银龄食光队”赴徐州市各社区调研养老助餐服务

近日，江苏师范大学“银龄食光队”深入徐州市各社区典型养老助餐服务点开展调研，重点调研了泉山区泰山街道风华园社区爱心食堂、泉山区永安街道中央厨房，以及鼓楼区牌楼街道1818食集老年助餐点等。通过与各社区管理人员、社区中央厨房负责人及老年人等进行交流，团队深入了解了徐州市各社区在老年餐饮保障方面的实践与服务模式。

风华园社区爱心食堂：温馨餐饮服务传递社区关怀
首先，“银龄食光队”成员来到了泉山区泰山街道风华园社区爱心食堂。作为社区的一项特色服务，该食堂专门为当地老年人提供经济实惠、营养均衡的餐食。团队成员了解到该食堂由专门的养老机构供餐，主要提供中式餐点，旨在为老年人提供高质量、温馨的用餐体验。
 
永安街道中央厨房：餐饮与休闲娱乐相结合
接着，“银龄食光队”成员参访了泉山区永安街道中央厨房。该厨房的运营模式将集中制作与社区食堂服务相结合，通过集中制作和配送的方式，将餐食送到社区老年人手中。团队了解到，该中央厨房通过优惠价收费的方式，为老年人提供优质的餐饮服务，同时设有休闲娱乐室，以丰富老年人的社交文娱生活。
 
1818食集老年助餐点：商家入驻提升服务效率
“银龄食光队”成员还来到鼓楼区牌楼街道1818食集老年助餐点。该助餐点的一大亮点是引入了企业参与运营，实行商家入驻模式，为老年群体提供更加多样化的就餐选择。这种商业化模式不仅提高了服务效率，还提升了老年人用餐选择性和便利性。
 
通过此次调研，江苏师范大学“银龄食光队”全面了解了徐州市在老年助餐服务方面的创新实践。无论是集中式的中央厨房模式，还是分布式的社区助餐点，都展现了社会各界对老年人群体的关注与关怀。我们也期冀未来通过创新服务模式与智慧技术的融合，老年群体不仅能在餐饮上得到保障，更能在日常生活中感受到社会的温暖与关怀。