幸福食堂暖身心，温情满溢护晚年

    舟山市人民政府积极响应习总书记关于尊老爱老的号召，全力推动应对人口老龄化的国家战略，通过建设“幸福食堂”，提供全面的老年人服务。这些设施旨在确保老年人不仅能够获得安全、营养丰富的餐饮服务，还能享受到舒适、关怀的居住环境。浙江海洋大学“‘颐'脉相承，‘养'护桑榆”实践团于2024年7月至8月，深入舟山市幸福食堂，围绕老年人对健康饮食、精神文化活动等方面的需求开展了广泛的调研。实践团通过实地考察幸福食堂的设施和运营状况，评估其对老年人生活质量的影响，并针对发现的问题提出改进建议。
    走进幸福食堂，温馨而热闹的氛围立即扑面而来。餐厅内宽敞明亮，一排排整洁的餐桌旁，老人们或低头用餐，或相互交谈，脸上洋溢着满足与幸福的笑容。工作人员热情地介绍了食堂的运营情况。从食材采购到菜品搭配，从营养健康到口味偏好，每个环节都力求精益求精，以确保老人们吃得放心、满意。服务不仅体现在菜品的选择上，更在于对老年人的真诚关怀与温暖服务，真正体现了“幸福”二字。

图为实践团成员采访“幸福食堂”的工作人员 茅羽婕摄

    在幸福食堂的“老年专柜”内，各种新鲜锃亮的海鲜、美味可口的肉类和清爽健康的蔬菜一应俱全，构成了一道道色香味俱佳的美食盛宴。这里展示了数百种菜品，品类丰富多样，每一款菜品都经过精心挑选和准备。无论是嫩滑的鱼片、鲜美的虾仁，还是香浓的牛肉、爽口的时令蔬菜，都以极高的品质满足了老年顾客的多样化需求。这些菜品不仅在视觉上呈现出诱人的色泽，而且在味道上也达到了令人赞叹的标准。每一道菜肴都充分考虑了老年人的健康需求，同时兼顾了口味上的满足，使得每一位前来就餐的老人都能找到自己喜爱的美味。此外，服务员们始终以满溢的笑容和亲切的态度为老年人介绍菜品。他们耐心细致地解答每一个问题，详细讲解每道菜肴的特点和营养价值，为老年人提供了贴心的用餐建议。服务员们用心的服务让老年人感受到如家般的关怀与温暖，使他们在就餐过程中体验到了最舒适、最温馨的用餐环境。

图为老年人在幸福食堂的“老年专柜”选购菜品 茅羽婕摄

    在用餐期间，实践团成员们与正在用餐的老人们进行了亲切交流。他们耐心询问老人们对幸福食堂的看法和建议，听取了他们对用餐体验的详细反馈。许多老人对幸福食堂的菜品和服务给予了高度评价，认为这不仅解决了他们的饮食问题，更是一个充满温暖和关怀的地方。老人们在这里感受到归属感，结识了新朋友，享受到了愉快的晚年生活。

图为前来幸福食堂用餐的老年人和团队成员由衷赞美食堂菜品等 傅明圆摄

    在食堂快打烊时，员工们围坐一起享用晚餐。他们是厨师、收银员和服务员，经过一天的辛勤工作后，共同分享劳动成果与服务带来的快乐。脱下围裙，他们回归普通人的角色；而穿上围裙，他们肩负起幸福食堂的责任，将服务做到最好。在餐厅温暖的灯光下，员工们其乐融融地交谈，构成了一幅温馨的画卷。

图为一天劳作结束后幸福食堂的员工围在一起吃饭 孙克川摄

    经过调研，实践团发现惠民养老项目在提升老年人生活质量方面发挥了显著作用,幸福食堂通过提供营养均衡的餐食和社交平台，有效满足了老年人的饮食和社交需求.调研表明，这些惠民项目不仅提供了实际的经济和健康支持，还增强了老年人的社会参与感和幸福感。项目的实施有效推动了社区服务的优化，也为未来进一步改进和扩展提供了宝贵的经验。

图为实践团全体成员合照 孙克川摄