怀宁贡糕：千年传承美食，扶贫专区新宠

    安徽省怀宁县，一个充满历史与文化的地方，这里盛产一款传统美食——怀宁贡糕。这款有着千年历史的糕点，不仅色泽洁白如雪、口感细腻软糯，更在扶贫专区大放异彩，也为乡村振兴注入了新的活力。
    怀宁贡糕的制作过程堪称一门艺术。首先，选取当地优质糯米，经过浸泡、晾晒、磨粉等工序，制成糯粉。然后，将白糖、麻油等原料与糯粉混合搅拌，形成独特的香味。接着，经过一系列的揉、捏、压、切等技艺，将面团塑造成长方形糕坯。最后，经过烘烤、晾晒等环节，怀宁贡糕便大功告成，成品怀宁贡糕呈白色或玉白色，口感香甜、柔软绵爽。

    在扶贫专区上架的怀宁贡糕，也是凭借其独特的风味和品质赢得了市场的认可。这款糕点色泽洁白如雪，切面平整，糕片密实。它口感香甜、柔软绵爽，入口即化。无论是外观还是口感，怀宁贡糕都展现出了传统与现代的完美结合。据了解，怀宁贡糕已成为当地农民增收的重要来源之一。随着市场的不断扩大，怀宁县的农民们纷纷投入到贡糕的生产中。这不仅提高了农民的收入水平，也将带动当地经济的发展。越来越多的农民因此受益，怀宁县的乡村振兴工作也更加顺利。