寻沁人酒香，探古井文化

       为充分开展党史学习教育，了解古井党建文化，体验古法酿酒之美。7月1日，南京财经大学应用数学学院暑期社会实践“中华小药师”团队开展了以“承岐黄薪火，传本草精华”为主题的暑期社会实践活动，团队共同参观了亳州古井集团党建企业文化馆、产业园区和加工生产线。安徽省亳州市政协研究室主任纪恒庆、南京财经大学应用数学学院党总支副书记孙晓飞、团委书记李攻明以及实践团队七名学生参加本次实践活动。
      古井党建企业文化馆总建筑面积约3700平米，布展面积达2100平米，主要分为鸿鹄伟业、企业党建、企业文化、产品展示、未来展望六大展厅，六大展厅展示了近六十年来古井集团党建、企业文化和品牌建设取得的成果，团队成员通过回顾古井集团老厂长聂广荣带领老一辈古井人“三夺金奖”的事迹，由衷赞叹了中国的工匠精神。
      参观酒厂时，最先映入眼帘的是“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业核心价值观，大家可以感受到古井集团注重团结和谐，不断加强党组织建设，积极开展各种团队活动，不断提升员工的凝聚力和归属感。古井集团品牌与产品线之丰富，有别于其他名酒，通过并购，目前有古井贡酒、黄鹤楼、明光酒业三大品牌，有浓香、清香、古香、明绿香等四大香型的 “三品四香”产品。顶“八大名酒”之名，古井贡酒如今也从安徽走向了更广阔的全国市场。        在讲解员带领下，团队深入地下无极酒窖，门口中央一口古井泉眼中，无极泉水不断上涌，井四周云雾缭绕，大家穿过时光隧道，通过特定位置的孔洞观赏窖中的陶坛，体会“酒不醉，人自醉”的奇妙之处。地下酒窖常年处于16-26度之间的恒温状态，湿度在60-80之间，这种环境中保存的酒，香味物质成分更加丰富、比例更加协调，入口感觉更加细腻舒适，酒体更加浓郁协调、醇香厚重、绵甜净爽。在无极酒窖品尝了45度的十年原浆，在古井镇上品尝了35度的新出原浆，比较之下，同样的浓烈中，确实十年光阴更多一份醇厚。
     既来酒乡，当品好酒。一部白酒文化发展史，就是一遍波澜壮阔的中国共产党党史。通过参观学习，团队成员不仅了解了古井文化，更加感受到党的伟大，更加铭记党的光辉历史。同时，古井集团号召要以古井人良好的风貌影响带动全市人民，助力亳州建设“华夏酒城”，实施“酒+健康”战略，开发生产“心肝宝贝”护肝药液、养胃等康养保健产品，创新开发含片、胶囊等品类，为实施“六一战略”打下坚实基础，助力亳州文明城市创建。