实施科技助农 助茶农增收

（通讯员冯菀秋）2023年7月23至7月24日福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）教师黄艳、植物保护学院副教授陈李林带领茶学和植物保护专业的三下乡实践队伍前往建瓯市探索茶园管理与有机茶园建设，当地乡村振兴发展与茶产业的关系，制定科技助农方案，针对夏季茶园茶树新梢的回收与利用开展调研。
将军山有机茶园合作社负责人黄爱黄志华，围绕奥茶园建设基本情况及茶园日常管理向实践队做了详细介绍。福建农林大学副教授陈李林对茶园病虫害防治、绿色防控措施、有机茶园技术管理做了基本介绍。
走进茶山 科技助农
7月23日，实践队员赴福建省南平市建瓯市东峰镇将军山有机茶园进行实地调研。实践队员沿村中小路走家入户开展病虫害防治、茶园管理等调研工作。队员们采用图片展示、黄色诱虫板展示、发放调研问卷等方式，开展生物防治和物理防治等手段管理茶园，防治茶园害虫，通过亲自演示黄色诱虫板的使用，主要用来防治茶园危害严重的茶小绿叶蝉等害虫，做到茶园进行生态管理，利用生境管理促进茶园保益控害生态系统服务功能，采用绿色防控技术对茶园有害生物进行治理，做到茶园尽可能不使用化学农药。陈李林老师详细介绍了黄色诱虫板的使用以及主要作用，介绍茶园生态防控技术，系统地讲解了茶树病虫害的种类、发生规律以及防治措施。
创新做茶 助农增收
7月24日上午，队员们走访茶农得知当地夏秋季节茶树病虫害高发，茶树鲜叶品质不优，做出来的茶叶价钱低廉，只能采摘一季春茶，其余季节茶树新梢全部修剪做肥料，茶树鲜叶利用率只有百分之三十左右，茶树资源利用较少，经济价值较低。夏暑茶由于咖啡碱和茶多酚增多滋味苦涩，往往市场较少，被茶农忽略用来修剪沤肥。关于管理好茶园以后夏秋季茶树新梢的利用，黄艳老师想探究不同的加工工艺是否可以利用夏暑茶原料改变其滋味苦涩的特点，嫩的原料加工成高品质绿茶，较老的原料加工成红茶、黑茶等口粮茶，希望可以三季采茶、四季做茶的模式，提高茶树鲜叶的利用率，增加茶农收入。
实践队员在茶山上的茶农带领下参与采茶环节的体验，包括手工采摘和机械采摘的茶树鲜叶实践活动。
7月24日下午，实践队员在合作社负责人黄爱珍的带领下来到了龙兴茶业有限公司的生产基地，对所采集的茶树鲜叶进行精挑细捡以后，采集的一芽一叶原料制作了炒青绿茶，通过亲身参与茶叶的生产过程，同学们从茶香散发中，深刻了解到了茶叶的加工工艺和品质要求。
图为实践队员在龙兴茶业有公司负责人吴光兴的指导下挑拣绿茶一芽一叶原料。多彩大学生网通讯员冯菀秋供图
队员们通过炒青绿茶的实践得到了采用该品种夏茶所做的绿茶花香味明显，茶汤滋味较鲜甜，苦涩味减少。企业可以收购夏暑茶新梢原料制作口粮茶，提高茶农的收入，也可以提高茶农夏秋季管理茶园的积极性，更加有利于来年春茶的生产。
青年何为？应以自身知识助力乡村振兴。在实践过程中，队员们了解茶园管理的基础措施和病虫害防治有了深刻的认识，作为茶学专业的学生，更应结合专业所学，帮助更多的茶农提高收益，通过生态茶园建设与管理，利用生境管理促进茶园保益控害生态系统服务功能，采用绿色防控技术对茶园有害生物进行治理。