信息学院学子赴滁州市探寻池河雪片糕文化活动

中国有着博大精深、丰富多彩的饮食文化，全国各市县甚至一个村子都有本地独特的美食小吃。但随着社会的发展，一些家乡特色美食逐渐被人遗忘。本次的实践活动，旨在寻觅家乡特色美食、调查其历史起源并学习制作方法，由此宣传家乡的饮食文化，在贴近生活的味道中让我们感受中国饮食文化的魅力。因此，信息学院学子于2022年6月18日至6月24日赴滁州市开展探寻池河雪片糕文化活动，在行动中探寻文化答案。
6月18日至6月19日，通过文化馆的支持，我们联系好池河雪片糕文化遗产负责人，确定好本次活动的计划流程。由当地的负责人带领小组队员参观池河雪片糕的展览，同时负责人为我们讲解到池河雪片糕的悠久历史、文化和它的由来。与此同时，让小组队员记录下这些信息，为接下来的宣传去做准备。
6月20日至6月21日，和相关负责人约定，由他们的老师傅带领我们尝试亲手做池河雪片糕，让小组成员记录下这美好过程，体会到师傅的辛劳以及池河雪片糕的美味。
6月22日至6月23日，小组队员在老师傅的店面售卖池河雪片糕，为池河雪片糕进行宣传，同时在网络上进行宣传。
6月24日，我们和池河雪片糕负责人合影，整理相关文件和设备，以及向池河雪片糕传承人表达深切的感谢与敬意。
这些天的实践十分充实，我们小组成员在调查其历史起源并学习制作方法的同时宣传家乡饮食文化。我们在探寻舌尖上记忆的同时也希望这一文化瑰宝可以让更多人熟知。