“食岱青年”走进养老院：用专业与陪伴，守护“舌尖上的幸福晚年”

为助力老年群体提升健康素养，2月22日，山东农业大学“食岱青年”实践团队走进沼山养老院，开展了一场以“银龄‘食’光，健康相伴”为主题的健康科普宣讲活动。团队成员熊纡倩楠发挥专业优势，围绕慢性病饮食调理、保健食品鉴别、低盐低糖膳食搭配等内容，为长者们送上了一堂“听得懂、用得上”的健康课，用青春的温度守护“舌尖上的幸福晚年”。
“平时买保健品，大家会看配料表和营养成分表吗？”“您知道怎么辨别保健食品的真假吗？”宣讲伊始，队员熊纡倩楠以贴近生活的提问拉开序幕，现场老人们纷纷摇头回应。熊纡倩楠随即结合PPT图文演示，用通俗易懂的语言讲解保健食品“蓝帽子”标识、批准文号的识别方法，揭露“包治百病”“免费体验”等常见消费陷阱，提醒老人保健食品不能替代药物。
宣讲现场，熊纡倩楠通过真实案例讲解黄曲霉素等有害物质的危害，教老人们掌握“看、闻、摸”的食品变质辨别技巧和科学储存方法。针对养老院老人中高血压、糖尿病等慢性病高发的特点，熊纡倩楠重点讲解低盐低糖膳食搭配原则，推出控盐、稳糖、营养“三把钥匙”，结合本地常见食材对比分析，将专业的营养知识转化为“炒菜晚放盐”“选燕麦弃白粥”等可直接落地的饮食技巧。
“谣言终结者快问快答”环节，针对“喝醋能软化血管”“骨头汤补钙”等老年群体常见的饮食误区，团队成员现场答疑解惑，用科学知识破除谣言。
宣讲后，熊纡倩楠为老人们一一解答“高血压老人能吃挂面吗”“无糖月饼适合糖尿病人吗”等高频疑问，结合老年人身体状况，给出“每日食盐不超过5克”“优先选择天然食材”“少买散装腌制食品”等可落地的饮食建议，让健康知识真正融入老人日常生活。
此次走进养老院的科普活动，是山东农业大学学子将专业知识与社会服务相结合的生动实践，既有效提升了养老院老年群体的食品安全防范意识和科学饮食素养，帮助老人们树立了健康的饮食观念，也让团队成员在实践中锤炼了专业应用能力和沟通表达能力，深刻践行了青年学子的社会责任与担当。未来，团队将以此次活动为契机，总结科普经验，持续关注老年群体饮食健康需求，让食品安全与营养科普走进更多社区和养老机构，用专业力量为银龄生活保驾护航，让老年人吃得健康、吃得安心，真正守护好他们“舌尖上的幸福”。