西安美术学院“药润乡土”团队深入乡村 探寻中草药产业振兴之路

一、实践考察过程

为深入理解“兰花林下经济”的运作模式，我们实践团队深入乡土，对林下药材种植基地进行了实地考察。在考察了云南省、浙江省、福建省、安徽省等工八个省份12个地区后，我们发现，该模式的核心在于充分利用林地资源，通过模拟野生环境，培育高品质、高附加值的兰科药材，如铁皮石斛、金线莲等，实现了生态效益与经济效益的有机统一。选择“兰花林下经济”作为调研主题，绝非偶然。它根植于一个深刻的时代背景与多重社会需求。首先，从生态意义上讲，这是一种“零碳”的农业模式。它巧妙地利用了森林的自然生态系统，在不改变林地性质、不破坏森林植被的前提下，通过人工干预，将经济作物融入其中。例如，金线莲的“林下仿野生栽培”，便是将其置于天然的阔叶林下，利用林间散射光、湿润的空气和丰富的腐殖质，模拟其原生环境，使其生长周期更长、品质更优。这种模式最大限度地减少了对外部投入品的依赖，实现了生态效益与经济效益的初步统一，为构建人与自然和谐共生的现代化打下了坚实基础。其次，从经济角度看，林下经济为乡村振兴开辟了新的增长点。我国广袤的山林资源，长期以来开发利用不足，许多山区面临着“守着金山银山过穷日子”的困境。发展林下经济，能够将闲置的林地资源转化为生产力，创造新的就业岗位，带动农民增收。
1月10日到1月18日，团队成员们陆续深入乡间田野与山林，在当地农户的带领下，实地探寻各类中草药的生长环境与踪迹。我们首先从清热解毒的金银花和提神醒脑的薄荷入手，一起学习了如何识别常见中草药，随后通过观察与记录，深入了解了不同药材对土壤、气候的独特要求。次日，通过与村民的亲切交流，团队发现许多村民家中常备艾叶、薄荷等草药，用于处理感冒、蚊虫叮咬等日常小病，这些源于自然的传统智慧在乡村生活中依然扮演着重要角色。
 
图1：团队成员在农户带领下实地考察中草药生长环境
1月19日，在福建省的考察中，我们还观察到了多种创新的栽培技术。以金线莲为例，其野生资源极为稀少，而传统的工厂化栽培虽周期短，但药用成分积累不足。早上，我们先去到了培育基地，发现基地采用的“林下仿野生栽培”模式则巧妙地解决了这一矛盾。技术人员将金线莲幼苗置于特制的塑料袋中，利用林下散射光和温湿环境，创造出一个独立的微生态系统。这种方法不仅能有效防止虫蛇侵害，更能通过水分的自我循环（白天蒸发，夜晚凝结滴落）实现免浇水管理，极大地降低了维护成本，并保证了药材品质的道地性。并且，这种模式的独特之处在于，它并非将石斛种植在土壤中，而是将其种植在特定品种的活树上。我们看到，工人师傅们小心翼翼地将经过特殊处理的基质（如树皮、木屑、苔藓等）包裹在树干上，然后将石斛幼苗固定在基质中。这要求极高的技术熟练度，因为既要保证基质有足够的透气性和保水性，又不能损伤树木的皮层，影响其正常生长。企业技术员向我们解释，这种栽培方式不仅充分利用了空间，更能让石斛吸收到树皮中丰富的矿物质和微生物，使其有效成分含量更高。
 
 
图2：巢蕨                  图3：金线莲                  图4：石斛
 
另一项关键技术是“活树附生栽培”。我们看到，大量的铁皮石斛被直接附植于树干上。这种模式不与农田争地，扩展了种植空间，提升了土地的复合经营效率。从种苗培育、附生栽培，到采收加工，再到下游产品开发，一个完整的产业链条已然形成。我们还参观了企业的深加工车间，从鲜条的分拣、清洗、杀青、烘焙，到最终的“枫斗”成型，每一个环节都体现了工业化的严谨与精细。我们品尝了刚刚制成的枫斗茶，那一缕淡淡的草本清香，仿佛浓缩了整座山谷的精华。例如，被称为“风斗”的铁皮石斛干品，经过独特的搓皮、卷曲、烘干工艺，成为市场上的高端保健品。此外，其提取物还被广泛应用于面膜等化妆品中，展现了极高的经济价值。在安徽的黄山脚下，我们考察了一家专注于兰花产业链下游产品开发的企业。在这里，我们看到了从新鲜石斛中提取的多糖，如何被制成透明的口服液；看到了经过超微粉碎的铁皮石斛粉末，如何被压制成各种形状的片剂；更看到了经过萃取、调配的石斛精华，如何被注入到高端面膜中。这种“从田间到餐桌”再到“从草本到美妆”的全产业链延伸，让我们深刻感受到了科技与创意为传统产业注入的强大生命力。
 
  图5：风斗（铁皮石斛）不仅是名贵药材，其提取物还被用于开发面膜等高附加值产品，展现了完整的产业链。在这段时间我们调研发现，尽管许多乡村地区拥有丰富的中草药资源，具备巨大的发展潜力，但产业发展仍面临诸多挑战。首先，多数种植户依赖传统经验，缺乏科学的种植技术指导，导致中草药产量与品质不稳定。其次，销售渠道单一，产品多以附加值较低的原材料形式出售，或仅供村民自用，难以形成规模化效益。此外，中医药面临现代医学的冲击、专业人才短缺以及加工技术落后等问题，共同制约了乡村中草药产业的可持续发展。
而种种挑战使得任何美好的蓝图都需要在现实的土壤中经受考验。在考察过程中，我们也直面了“兰花林下经济”产业发展中存在的诸多挑战。首先，最突出的问题是缺乏科学的、系统性的技术指导。尽管我们遇到了许多经验丰富的种植户，但他们的知识体系往往局限于口耳相传和个人经验，缺乏标准化的操作规程和病虫害防治的科学预案。在一些地方，由于技术落后，导致种苗退化、产量不稳定、甚至出现大面积病虫害，给农户带来了巨大的经济损失。其次，销售渠道单一，品牌建设不足。许多种植户仍停留在“自产自销”或“卖给中间商”的初级阶段，对现代市场营销手段知之甚少。他们的产品缺乏统一的品牌形象和质量标准，在市场上难以形成核心竞争力，常常陷入“谷贱伤农”的困境。最后，人才短缺问题尤为严峻。一方面，年轻一代对传统农业的兴趣日益淡薄，愿意回乡从事林下经济的人才凤毛麟角；另一方面，现有的从业者普遍面临着年龄偏大、知识结构老化的问题，难以适应现代农业技术和管理模式的变革。这些挑战，如同横亘在产业发展道路上的一道道沟壑，亟待破解。
面对这些困难，我们团队也在不断思考应对之策。针对技术指导不足的问题，我们认为，应当建立一个“产学研”深度融合的长效机制。一方面，鼓励高校和科研院所的专家团队深入田间地头，为一线农户提供定期的技术培训和现场指导，将最新的科研成果转化为实用的技术方案。另一方面，可以探索建立“技术合伙人”模式，让有经验的科研人员与农户结成利益共同体，共同承担风险、分享收益，从而激发他们学习和应用新技术的积极性。对于销售渠道单一的问题，我们认为，必须积极拥抱“互联网+”和电商平台。政府和行业协会可以牵头，帮助建立统一的线上销售平台或品牌，整合分散的产品资源，进行标准化包装和品牌营销。同时，引导企业利用短视频、直播带货等新媒体手段，直接触达消费者，缩短销售链条，提升产品附加值。而对于人才短缺的问题，则需要从教育和激励两个层面着手。在教育上，鼓励农业职业院校开设林下经济相关专业，培养既有理论知识又懂实践操作的复合型人才。在激励上，通过出台优惠政策，吸引返乡大学生、退役军人等有志青年投身林下经济，并为他们提供创业扶持和资金支持，让这片充满希望的山林成为他们实现梦想的舞台。
此次跨越八省的实践考察，是一次知识的积累，更是一次思想的洗礼。我们亲眼见证了“兰花林下经济”在广袤的中华大地上所展现出的强大生命力与广阔前景。它不仅是一种农业模式的创新，更是一种发展理念的升华，是人与自然和谐共生的生动实践。虽然前方的道路并非坦途，挑战与困难依然存在，但只要我们坚持科学的态度、创新的精神和实干的作风，将生态优势转化为发展优势，将绿水青山转化为金山银山，我们有理由相信，“兰花林下经济”必将在新时代的乡村振兴画卷上，描绘出浓墨重彩的一笔，为实现中华民族的永续发展贡献出独特的智慧与力量。

二、机遇与挑战

“兰花林下经济”作为绿色产业的典范，其发展前景广阔，但也面临着现实的挑战。机遇与挑战并存，是当前该产业发展的真实写照。

（一）发展机遇

1. 政策红利与市场需求巨大：林下经济已从中央一号文件提及上升至纳入《政府工作报告》，国家层面的高度重视为其发展提供了强有力的政策保障。同时，随着大健康时代的到来，消费者对天然、绿色、高品质的中药材及保健品需求日益旺盛，为兰科药材等林源中药提供了广阔的市场空间。
2. 资源禀赋优越：我国拥有约48亿亩林地，可供发展的林下空间潜力巨大。兰科植物等药用资源丰富，通过栽培资源替代野生资源，既能满足市场需求，又能有效保护濒危野生种群，实现资源的可持续利用。
3. 产业链延伸潜力强：兰花林下经济不止于初级种植，其产业链可延伸至中药饮片、保健食品、功能性饮料、美容护肤品乃至生态旅游等多个领域，产业融合发展潜力巨大，附加值高。

（二）面临挑战

1. 产业发展要素制约：当前产业发展仍面临诸多瓶颈。首先是“资金不足”，林下经济投资回报周期长，而山区基础设施薄弱，融资渠道不畅，限制了产业的规模化发展。其次是“人才缺乏”，产业涉及林学、药学、生态学等多学科，复合型专业技术人才和管理人才供给不足。最后是“权属不明”，部分地区林下资源使用权界定不清，影响了经营主体长期投资的积极性。
2. 市场竞争力有待提升：尽管产品品质优良，但许多林下产品仍停留在“好产品卖不出好价钱”的困境。主要原因在于生产标准化、品牌化水平较低，缺乏统一的质量评级和追溯体系，导致市场认知度不高，难以形成强大的品牌效应和市场竞争力。
3. 技术与模式推广困难：虽然已有如“活树附生”、“袋式栽培”等成功模式，但这些技术的标准化规程和推广体系尚不完善。如何将点上的成功经验，系统化、规模化地复制到面上，是推动产业整体升级的关键难题。
      
             图6：当地中医馆                 图7：采访当地中医药世家        

三、发展建议及展望

针对“兰花林下经济”发展中的机遇与挑战，为推动其高质量、可持续发展，我们提出以下建议，并对其未来进行展望。

（一）发展建议

1. 强化顶层设计与政策扶持：建议地方政府出台专项发展规划，明确林地使用权，简化审批流程，为经营主体提供稳定的发展预期。设立专项发展基金，通过财政贴息、担保等方式，引导社会资本投入。同时，建立统一的产业统计标准，为科学决策提供数据支持。
2. 构建标准化与品牌化体系：应加快制定兰科药材林下栽培的技术规程和产品质量分级标准。鼓励龙头企业、合作社等建立品牌，打造区域公共品牌，并建立从田间到市场的全程质量追溯体系，以标准化提升品质，以品牌化开拓市场，提升产品附加值。
3. 推动产学研用深度融合：鼓励高校、科研院所与企业共建研发平台和人才培养基地，定向培养既懂技术又善经营的复合型人才。加强对仿野生栽培、病虫害绿色防控、产后加工等关键技术的研究与推广，将科研成果迅速转化为生产力。
4. 促进产业多元融合发展：在发展林下种植的基础上，积极拓展“林下+”新业态。将兰花种植基地与生态旅游、康养体验、科普教育相结合，开发特色旅游产品，实现一、二、三产业联动发展，让“药香”与“花香”共同成为吸引游客、致富乡民的宝贵资源。
 
图7：跟随当地人了解中草药

（二）发展展望

大力发展林下经济，构建绿色产业体系……通过栽培资源替代野生资源的方式实现资源可持续利用，极大推动了食药用兰科植物绿色产业发展，是进一步丰富和拓展“绿水青山”转化为“金山银山”的有效途径。
展望未来，“兰花林下经济”不仅是药材的种植，更是一种生态价值的深度挖掘。随着技术的成熟和产业链的完善，我们有理由相信，这一模式将成为巩固脱贫攻坚成果、衔接乡村振兴的有力抓手。它将带动更多林农走上绿色致富的道路，让深藏于绿水青山间的“仙草”真正化为富民兴村的“金山银山”。这片由药材滋养的乡土，必将谱写出生态美、产业兴、百姓富的和谐新篇章。