2025年暑期,浙江工商大学食品与生物工程学院微尘小队带着专业所学与赤子之心,循着米酒的醇香与稻浪的起伏,踏访古宅、田埂与社区,在城乡之间搭起一座“食安·文化·童心”的桥梁,用一场场小而美的实践为乡村振兴写下青春注脚。
6月26日,微尘小队走进径山前溪村,探访由270年古宅“陈家大院”改建的径山米酒博物馆。穿行“酒史厅”“酒魂厅”“酒趣厅”,借助文物、场景与多媒体,队员追溯米酒源流、工艺与酒俗;“云酿酒”平台扫码即可实时观发酵,非遗技艺可视可感。传统酒香在现代技术中焕发新生,为乡村振兴注入文化动能。
沉浸式体验馆内互动项目(陈文静摄)
7月1日,微尘小队赴河庄街道江东村文化礼堂,举办“关爱长者,‘食’刻守护”活动。队员用图文展板将营养学知识化繁为简,普及优质蛋白、蔬菜摄入、慢病饮食与适老烹饪技巧,助村民树立科学营养观。活动依托“社区教育进文化礼堂”,以“食安护农”为纽带,为乡村振兴注入可持续的健康动能。
队员在礼堂内开展宣讲(郑蕊摄)
7月6日下午,微尘小队于行云食堂“稻花香里酿新篇”。依循发酵原理,队员示范选米、浸蒸、冷却、拌曲、发酵全过程,严控拌曲温度防灭活。酒曲米饭入盒压实,中孔助发酵。夕阳西下,首批酿制的米酒散发出淡淡的醇香,这场融合传统智慧与科学创新的实践活动,不仅让古老的米酒酿造技艺在校园焕发新生,更将健康生活的理念播撒于师生心田。
活动现场的浸米过程 (沈诗伟摄)
7月7日,微尘小队再赴江东村,以“艺术赋能乡村,文化滋养心灵”为题,在稻浪与智慧农田间感受古今交融。村文化礼堂如立体村史,图文与农耕老物件静默诉说奋斗;图书室成“精神粮仓”,书香涵养乡风。此次江东村之行,让队员们深刻感受到守护根脉、凝聚人心、提升素养对乡村可持续发展的重要性。
队员在村史馆了解江东村历史(沈诗伟摄)
7月15日,微尘小队走进白杨街道晨光社区,把课堂搬到孩子中间:食品安全漫画、七步洗手法、米酒小实验,让“洗净再入口”成为童谣;数字村庄模拟游戏请孩子当“村长”,在鼠标点击间权衡生态、产业与乡愁;十米白卷铺陈,稚手剪贴出一幅幅“未来乡村”。一粒米、一滴酒、一幅画,串联起从田野到社区、从长者到童心的振兴长卷。
队员给小朋友们分发礼物和绘画工具(余欣颖摄)
从陈家大院的木榫卯到江东村的智慧田,从行云食堂的酵香蒸腾到晨光社区的画笔飞扬,微尘小队以脚步丈量乡土温度,以知识回应时代命题。当米酒再度开封,当童谣再次响起,那些关于健康、文化与未来的种子已悄然落地——它们将随四季生长,在稻花香里结出更丰年的答案。