“食有所依、助有所乐”——浙海大学子调研舟山市“幸福食堂”

　　近年来，全国城乡基层老年“幸福食堂”以其创新的运营模式与深切的人文关怀，打造养老服务新模式，呈现蓬勃发展的趋势，舟山市也将“幸福食堂”建设作为重点民生项目之一。为了深入了解舟山市“幸福食堂”的建设现状，浙江海洋大学“老有康养，以食养民”调研团于2024年7月11日-7月30日开展了为期20天的调研活动，调研团通过深入基层、贴近实际的方式，调查老人们的体验与意见，助力“幸福食堂”长效发展。 　　一、温暖小食堂，幸福大民生
　　在7月12日—7月20日，调研团走访北门店、如心店等十家幸福食堂，实地考察食堂的基础设施、服务状况，并就餐厅的建设历程、顾客流量、送餐服务等问题对负责人进行采访。
　　其中，幸福食堂（南门店）是定海区目前已开业的“幸福食堂”中最大的，餐厅分楼上楼下2层，可同时满足120个人用餐。餐厅贴心地做了适老化软化防摔处理，整体就餐环境干净整洁。调研团有幸采访到了该店的负责人。据负责人介绍道，该店于2022年12月21日正式开业，供应一日三餐，客流量大，尤其是中午十一点左右。在菜色搭配上每天推出不少于素菜8个、荤菜8个和羹2个等等，荤素齐全、营养均衡、色味俱佳，深受老年人的欢迎。考虑到就餐的多为老年人，餐厅多选用软糯的食材，增加烹饪时长，方便长者用餐。另外，菜价普遍低于市场价的10%-15%，老年人及低保人员还享有专属优惠。该店旁还设有“幸福驿站”，可以不定期为老年人及社会各层面人群提供服务，让大家“食有所依、助有所乐”。各家幸福食堂风格迥异但大多干净整洁，服务热情，经营者们用言行让调研团感受到他们的敬老爱老之心。 　　二、知老者之思，为老者服务
　　此前，调研团成员结合采访状况，制定了两份针对不同人群的调查问卷，分别面向中青年人和老年人，问题涉及价格优惠、就餐评价、就餐影响等多方面。在7月21日-7月30日，调研团不仅重返幸福食堂采访老年顾客，还来到海山公园、绿岛社区等地发放问卷，听取广大市民的意见。
　　在幸福食堂内就餐过的食客对于食堂的食品健康，菜品口味，服务态度以及就餐环境等都给出了很高的评价和肯定，显示出幸福食堂在食客心目中的良好形象和口碑。一位经常光顾如心店的老顾客表示：“这里的环境非常干净，吃饭的时候也很方便，每次来都能感受到他们的用心。”也有一些居民对幸福食堂并不了解，调研团则从优惠政策、运营模式、服务覆盖范围、菜品与价格和其他服务等方面做了详细介绍，大家纷纷表现出对幸福食堂的极大兴趣和由衷肯定。此外，还有人建议幸福食堂可以给老年人更丰富更完善的服务，例如给腿脚不便的老人送餐上门服务，除就餐期间以外提供场地给老年人看书下棋等等。
　　总体来说，几家幸福食堂在各方面都做到了从中老年人出发，为人民服务这一宗旨，大大提升了中老年群体生活幸福感。政府可以继续加大优惠政策的力度，食堂也需进一步提升服务质量，继续保持顾客的满意度，同时加强宣传，让老年人及其他特殊人群可以感受到政府及社会的更多帮助与温暖。 　　 　　三、协老扶老，安度康年
　　前期的实地调研使团队成员对幸福食堂的建设实效、老人的境况与需求形成更深的认识，也萌生了让相关政策惠及更多老人的想法。因此，7月28日中午，调研团来到双桥街道老年活动中心进行宣讲活动，在社区帮助下向老人介绍政府的养老政策和“幸福食堂”政策。团队成员选择用舟山方言宣讲，力求让老人们清楚地了解相关内容。现场座无虚席，反响热烈，落座的老年人纷纷点头，给予对政策的肯定和支持，这场宣讲也得到了社区工作人员的认可。在宣讲结束后，调研团也主动走到老人身边，为老人们答疑解惑，不少老人都认为经过这次宣讲，对政府如今的养老优惠政策有了一定的了解。 　　“幸福食堂”是我国养老服务发展的一个重要里程碑。幸福食堂用真心面向社会服务，让老人感受来自社会的关怀，在一日三餐中彰显“孝”的精神。随着相关政策的不断完善，相信会有更多的“幸福食堂”开花结果，让更多年轻人关注老人，为更多老人带去幸福滋味。