走进国家研究所，聚焦益生菌发展——“益”劳永逸，“囊”括四海团队开展山东省科学院生物研究所实践活动

益生菌行业作为我国战略性新兴产业的典型代表，始终保持着较好的发展势头，从起步到成长，再到蜕变，益生菌的健康作用被越来越多的消费者关注，其健康益处也成为全球研究的热点。在我国加快构建新发展格局，着力推动高质量发展的关键时期，深化我国益生菌科学研究水平，推进益生菌标准法规建设成为工业建设的一大重点。立足国家益生菌行业发展要求，“益”劳永逸，“囊”括四海社会实践团队积极开展社会实践，前往山东省科学院生物研究所进行研究。
1月26日上午十点，团队成员到达山东省科学院生物研究所。拜访研究所在益生菌方向有着资深研究经验的研究员崔老师。崔老师首先将研究所目前在益生菌领域的研究成果以及研究方法进行了大致的介绍。随后，在崔老师的带领下，团队成员换上了实验室的专用服装，跟随研究人员一起进入实验室，参观了研究员们进行实验的过程，并协助完成了一个较为简单的实验。 在实验室的参观过程中，团队成员了解到益生菌研究对于实验条件，操作手法的高标准以及严要求，稍有失误就有可能导致菌群的活性大幅度降低或者菌群被污染，进而导致整体实验的失败。研究所对于益生菌的研究主要集中在保健食品领域，适合胃肠道功能较弱，以及免疫力低下的人群。同时益生菌本身的特性，便于携带等优点，使得益生菌的研究有良好的研究前景以及极强的现实意义。 目前，在益生菌行业快速发展过程中也存在着益生菌概念使用不当、功效作用难以科学界定等问题，致使益生菌行业的发展存在潜在隐患和风险。益生菌的评价和在食品中应用缺乏统一的国家标准和规范，“益生菌无用论”以及“益生菌万能论”等对益生菌功能的不科学认识，导致消费者认知混乱，不利于益生菌行业的健康发展。因而强化益生菌功效性与产业化技术瓶颈研究，夯实益生菌产业发展的科学根基具有重要意义。
通过本次调研活动，团队成员进一步了解到益生菌在研究生产中的作用机制、效果及人群差异性等方面的情况，提升了对问题的探索、分析与认知能力。团队将继续深化益生菌科学研究水平，探索益生菌应用的广阔道路，积极为益生菌行业的发展做出有效尝试。