精准扶贫视域下的专项设计——以清远市太保镇为例

学校:广东财经大学
作者:甘裕梅 曾艺 严雯静
指导老师:李呈让 
摘要:设计扶贫以设计系统为载体，综合运用多学科知识，对现有资源进行创造性重组，从而激活传统资源的开发。通过构建新的生产消费体系，实现生活方式的构建和文化的形成， 激活当地文化的内生动力。因此，可以从产品驱动和服务驱动两个层面重新定义设计推动扶 贫开发工作的能力，为越来越多的贫困群体带来利益。 
关键词:乡村振兴;专项设计;包装设计

一、导语

(一) 选题背景
在乡村振兴战略实施的现实需求下，社会各界开始关注利用设计扶贫。充分发挥学校的 人才、科技、智力等资源优势，多方面、多渠道助力产业发展、人民增收。设计学界也涌现 出了一批聚焦于设计扶贫的优秀典范。例如，河南工业大学王庆斌提出“设计扶贫”是典型 的“政产学研”协同创新项目;中国人民大学丛志强提出“融合设计激发村民内生动力”; 中央美术学院周子书探索了“社会设计与脱贫研究”;四川美术学院黄红春围绕“跨域设计” 主题梳理关于“农业生态复育与乡村产业振兴”的方法;兰州工业大学马牧群提出设计是扶贫攻坚系统工程的“协调人”。这些学者们通过实践的探究向我们论述了新学科背景下的设计发展方向。

理论意义
(1)“设计扶贫”工程是典型的“政产学研”协同创新工程，旨在通过这种教学改革加强教学队伍的建设和发展，增进师生互动，以设计学类专业更适合的教学模式旨在探索教学 规则和教学方式的改革。
(2)通过打造“一村一品一特色”品牌，将典型村的优秀经验深入广东全省。

实践意义
(1)产业科技扶贫过程中，通过教育培训及大量宣传工作，使村委会等基层组织得到完 善，影响力、号召力、凝聚力增强，各项事务管理制度完善。由于在扶贫过程中注重贫困群 众的知情权、决策权、监督权，将项目整体效应和分户受益有机结合起来，调动了农户的积 极性和主动性，村民参与意识得到提高。
(2)通过扶贫设计更认识扶贫工作的持续性。持续扶持作为农村支柱的产业科学发展和 龙头企业升级转型才是振兴农村的根本。根据黑山村现有农产品进行品牌规划、产品规划、 营销、产品设计和包装设计，帮助企业转型升级。
(3)通过扶贫设计更认识到扶贫工作的可扩展性。设计扶贫通过新网络媒体传播后引起 社会强烈反响，社会各界人士也将关注这一新设计学科的热点，进而产生交流学习，呼吁支持。
(4)参与“设计扶贫”对设计专业学生有很多积极意义。
 第一，参与扶贫设计可以坚定学生的共产主义理想。
 第二是参与扶贫设计，可以培养学生团结奉献的精神。
第三，参与扶贫设计可以锻炼学生的专业实践能力，每一个设计扶贫课题都需要先了解区域的具体现状、发展需求和实施条件，然后结合自己的专业知识开展创新设计。

二、调研情况

(一) 现有产业

太保镇各种资源组合性强，缺乏具有核心吸引力的资源。黑山梯田周边共有林地 44000 亩，主要树种有杉木，松树，苗竹，鹰嘴桃。有一百年古树 2 棵树，品种为松树。这些林木 旅游开发价值比较有限。黑山梯田在广东闻名遐迩，具有较高的旅游开发价值。目前种植作 物主要为水稻，小部分种植有机蔬菜、玉米。另有茶田 121.5 亩，品种有高山茶和有机茶， 种植鹰嘴桃 100 余株，是主要景观资源，作为核心主题进行开发利用。
此外，太保镇黑山村所在区域为壮族和瑶族聚集的村落，拥有壮瑶族民间百草良方文化， 是特色招牌，更是民族草药文化中的一块瑰宝。可用于药浴、制作米酒等。壮瑶药浴:绿色疗法，药浴是通过发汗排除，体内毒素，能祛风寒、除湿热、散内毒、协调脏腑、通利关节、 调理五行、平衡阴阳等功效。药曲米酒更是百年秘制配方，有其传承价值与商业价值。
黑山村里成立了一批合作社，采用“公司+合作社+农户”模式运作，发展水稻、油茶、 茶叶等产业，带动村民就业增收，该村还依托梯田资源大力发展乡村旅游。2011 年至 2021 年间，黑山村村集体收入从 7500 元增至 40 余万元，人均可支配收入从 8000 元增至 2.5 万 元。

(二) 问题分析
其一，当地文创产品设计未反应出当地具有特点的文化，例如以壮族文化为载体开发的旅游产品; 
其二，当地开发较粗放、缺乏精品旅游区，区域内产品整体品质、服务、细节、设计有待提 高;
其三，作为梯田生态资源具有特色的县城，未将生态价值转化为商业价值; 其四，农产品的开发较为单一，停留在旅游开发级别 1.0 时代，缺乏多种资源组合型产品， 缺乏文化类景区。 其五，一些产业结构调整项目，由于只注重引入和开发，忽视技术保障和销售渠道的打通， 导致群众初期投入大、产出少而失去信心。

三、解决问题

药曲米酒采用传统饼药，母曲采用祖传百年秘方制作，户外自然接种自然界中的微生物 菌种需一个礼拜培育完成。酿酒用的饼药曲也是采用祖传百年秘方，经创始人改良后由母曲 接种室内培育一个星期就可完成。所用材料如图 1 所示。

图 1 药曲米酒制作材料 

调研中发现，药曲米酒等配方为百年传承工艺，目前已经获得生产许可证。而后准备量产上市并申请非遗保护。小组调研结束后，与当地所在的笔生花(连山)旅游发展有限公司 联名合作，小组成员对该米酒做了全线包装设计包括:酒瓶包装、酒瓶盒外包装、瓶盖设计。 如图 2-4 所示。

图2 瓶盖设计

 

图3 瓶身设计

图 4 包装盒设计

此外，调研发现本地谷物种植在梯田上，土质为黑土，黑土是由于其土壤中腐殖等有机质含量丰富多彩，而产生独特的灰黑色，说明该土壤中有机质含量比较丰富。丰富多彩的有 机质含量对植物的发育是有推动作用的，因而一般来说，黑土栽种出去的稻米在营养元素的 丰富多彩水平上要高过一般土地资源。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富 含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、 铁等化合物极少。
 2022 年，太保镇水稻种植 17192 亩,平均亩产 750 斤,共产 6447000 公斤。部分地区已 被笔生花(连山)旅游发展有限公司，完成售卖工作。小组成员于今年九月为其设计了稻谷 包装。如图 5 所示。

图 5 稻谷包装袋设计

以上内容，根据本次调研后小组对当地农产品产业所做的专项设计。目前根据笔生花(连 山)旅游发展有限公司与小组双方努力下已经批量生产，而后销售工作将由合作公司继续完成。

四、调研总结

本次三下乡青年志愿者去到太保镇黑山村实地调研后，发现当地已有较为规范的农业 生产线，且有公司通过当地政策帮扶当地。而作为设计专业的学生，我们用自己的所学专 业为当地设计了两款产品，也为乡村振兴贡献自己的力量，希望通过第三方公司的运营下，当地的农产品能够更好更快地售卖出去。

参考文献: 
[1]王庆斌.“设计扶贫”是典型的“政产学研”协同创新项目——王庆斌谈设计与扶 贫[J].设计,2020,33(18):65-69.
[2]王成树,徐铮,梁志辉,魏剑波.建设幸福广东背景下高等农业院校产业科技扶贫探 索——以华南农业大学对口帮扶袄田村为例[J].宁夏农林科技,2012,53(11):190-192. 
图片来源:
图 1: 笔生花(连山)旅游发展有限公司
图 2:作者自制