食不我待 直往中垾

中垾镇隶属安徽省合肥市巢湖市，东临柘皋河，南濒巢湖。中垾镇是远近闻名的鱼米之乡，其农民美食城荣获安徽省首批农家乐旅游示范点称号。2022年6月15日至6月22日，巢湖学院寻味中垾镇“一院一镇一品”实践专项团成员前往中垾镇，品尝当地特色美食，了解无公害果蔬基地的种植及扶贫产业的相关情况，感受中垾别样风情。首先，实践团成员来到中垾镇，咨询瓦罐汤店主关于瓦罐汤制作的步骤，简单了解瓦罐汤制作的用时、用料。亲眼目睹了瓦罐汤的制作后，实践团成员就开始领略瓦罐汤的独特风味。

图为实中垾镇特色美食的瓦罐汤。 
其次，实践团成员来到牛肉铺，听牛肉店老板讲述卤牛肉的历史，看这远销国内外的牛肉的加工场所，品尝具有中垾镇的独特风味的卤牛肉。

图为商铺老板带领实践团成员参观制作牛肉的地方。
然后，实践团成员来到了中垾镇小联圩村，对副主任荚海涛进行了采访，了解无公害果蔬基地的种植情况及推广途径。之后，我们又来到了滨湖村大棚蔬菜扶贫产业园，滨湖村扶贫产业园负责人陈总平在采访过程中向我们介绍产业园的基本情况及产业园的生产模式。

图为实践团成员前往中垾镇无公害果蔬种植基地拍摄的番茄样品。

图为滨湖村扶贫产业园负责人陈总平接受实践团成员采访。
最后，实践团成员来到中垾镇特色美食馆，品尝其它中垾镇的特色美食，感受中垾镇的独特味道。

图为工作人员为实践团成员介绍刀鳅鱼的制作。