药食同源润老区 青春赋能守安康——安庆医专志愿者扎根金寨践行健康使命

　　大别山区寒未尽，青春暖流润民心。1月16日至18日，安庆医药高等专科学校“春芽食为天”志愿者服务队深入六安市金寨县，以“健康服务+产业调研”双线并行模式，将中医药专业所长与乡村实际需求深度融合，为革命老区老年群体送去精准健康关怀，为地方特色产业发展注入青春动能。此次实践是团队入选2025年“生命教育·益行计划”安徽省高校红十字志愿服务项目后的重要落地行动，彰显了当代青年学子扎根基层、服务乡村的责任担当。 　　金寨县作为大别山腹地的红色革命老区，也是江淮道地中药材核心产区，乡村老年群体慢病管理需求突出，而“药食同源”理念恰是连接健康服务与地方产业的天然纽带。在梅山镇清水村，志愿者们精准聚焦高龄、慢病及行动不便老人，开展“菜单式”健康服务：在村委会设立临时服务点，为老人逐一测量血压、血糖，细致记录健康数据，结合当地饮食特点讲解慢病养护、用药安全知识，用通俗语言拆解“药食同源”养生逻辑，让专业医药知识走出课堂、走进农家。 　　“精准服务既要懂专业，更要暖人心。”针对前期摸排发现的5位行动不便困难老人，志愿者们量身定制暖心营养餐，将茯苓、黄精等本地道地药材融入家常饭菜，既契合老人饮食口味，又兼顾养生需求。当热乎的饭菜送到独居老人王爷爷家中时，老人紧握志愿者的手哽咽致谢：“孩子们把我们的难处放在心上，这顿饭吃得暖身又暖心。”这份从健康监测到膳食关怀的全链条服务，让志愿服务既有专业深度，更有情感温度。 　　健康服务的根基，源于对地方产业的深刻认知。为让“药食同源”服务更具针对性，服务队先后走访重诚中药材种植农场、大别山香源茶叶有限公司、桐福茯苓加工厂等本地特色产业基地，沉浸式探寻道地药材与特色农产品的全链条发展路径。在重诚农场，志愿者们实地了解芍药、黄精的生态种植技术与品质管控流程，直观感受“防野生种植”对药材药效的保障作用；在香源茶叶公司，“龙头企业+合作社+农户”模式下黄大茶的产业振兴价值令人振奋，其数百年的保健传承与现代加工工艺的融合，为“药食同源”产品创新提供了新思路；在茯苓加工厂，从菌种培育到即食饮片的转化过程，让课堂上抽象的中药炮制知识变得生动可触。
　　
　　“此次金寨之行，让我们读懂了‘药食同源’的深层内涵——既是守护健康的膳食智慧，也是带动产业的振兴密码。”服务队队员表示，田间地头的实践的不仅夯实了专业基础，更明晰了青年学子的责任方向。带队老师介绍，团队将以此次实践为契机，结合调研成果优化“药食同源”膳食方案，探索可复制、可推广的乡村健康服务模式，让专业力量持续扎根老区。
　　
　　从健康监测到送餐入户，从产业调研到理念传承，安庆医专志愿者以青春之力搭建起高校与老区的沟通桥梁。未来，团队将继续深化校地、校企合作，依托药学院专业优势，引导更多青年学子扎根大别山，以“药食同源”为纽带，既做老区健康的守护者，也做特色产业的赋能者，让青春之花在乡村振兴的红土大地上绚丽绽放。
　　方勇 叶雨欣 文/图 孙付春