趣味科普润童心 健康饮食入瑶乡——古瑶新传实践队为秤架瑶族乡儿童开设营养课堂

　　7月30日，响应乡村振兴与健康中国战略号召，广州卫生职业技术学院古瑶新传实践队来到清远市阳山县秤架瑶族乡养老服务中心，为当地儿童带来一堂生动的营养科普课。团队以趣味教学为载体，将健康饮食知识传递给孩子们，助力乡村儿童提升健康素养，让科学饮食的理念在瑶乡沃土上悄然扎根。

　　这堂科普课采用“案例展示+图片辅助+互动交流”的模式，一开场，队员们便展出儿童龋齿、肥胖的真实案例照片，瞬间勾起孩子们的好奇心与思考欲。看到照片后，孩子们纷纷踊跃发言，有的大声说“是糖果吃太多了”，还有的坚定认为“是不爱刷牙导致的”，现场互动氛围十分热烈。

　　待孩子们畅所欲言后，队员们揭晓了答案——这些健康问题大多与日常零食、饮料中的“隐藏糖”有关。为了让孩子们更直观地理解“隐藏糖”的存在，队员们拿出提前准备好的对比图片，上面清晰标注着碳酸饮料等食品的含糖量换算成方糖后的数量。看着图片里密密麻麻的方糖，孩子们真切感受到生活中竟藏着这么多“隐形糖分”，也终于明白过量吃糖的危害并非抽象的说法。

　　在问答互动环节，队员们用浅显易懂的语言为孩子们答疑：“糖对身体来说，就像汽油对汽车一样，适量的糖能让我们充满活力。可要是糖吃多了，就像给汽车加了过量的油，不仅会让牙齿里的细菌变得特别厉害，腐蚀牙齿引发蛀牙，多余的糖分还会在身体里变成脂肪堆积起来，增加肥胖和其他疾病的风险。”同时，队员们还特别提醒，很多标注“无糖”的食品其实含有甜味剂，虽然不含蔗糖，但吃多了还是会影响正常饮食习惯，不能无节制食用。

　　为了让健康饮食理念真正融入孩子们的日常生活，队员们精心设计了“我的健康食谱”互动环节。他们手把手指导孩子们用“主食+蛋白质+蔬菜”的公式搭配一日三餐，还结合每个孩子的情况给出个性化建议，比如“早餐可以加个鸡蛋补充蛋白质”“平时少吃油炸食品，多吃新鲜水果”，帮助孩子们把知识转化为可操作的生活习惯。

　　课堂尾声的有奖竞答环节，更是让现场气氛达到顶峰。孩子们积极举手抢答关于营养健康的问题，在欢乐的比拼中加深了对知识的记忆，也让科普知识变得更加鲜活有趣。

　　图为：实践队队员进行健康科普，孩子们参与有奖竞答

　　课程结束后，不少孩子还拉着队员的手，不停询问关于健康饮食的问题。从一开始对食品营养知识一无所知，到如今能辨别食物是否健康，这堂课成功为孩子们打开了一扇通往健康生活的大门。

　　此次营养科普活动，不仅让瑶乡儿童学到了实用的健康知识，也让古瑶新传实践队深刻感受到乡村儿童对健康知识的迫切渴望，更清晰认识到自身肩负的责任。未来，团队将继续深入乡村，策划更多形式丰富的科普活动，让健康的种子在乡村大地上茁壮成长，绽放出绚烂的花朵。