暑期“三下乡”：福州大学｜武夷寻茶觅真味，山水文脉共传承

         福州大学经济与管理学院“青衿探茶·寻遗之旅”实践队于7月22日至23日来到武夷山市，不仅走进富翔大红袍茶厂、武夷山国家公园，还到访当地居民家中促膝品茗，在山水与人文的交融中探寻武夷茶文化的深厚底蕴与独特魅力。           走进富翔大红袍茶厂，主理人江春凤接待了队员们。她讲述茶厂变迁，从照片里的简陋土坯房到如今的现代化厂房，“靠的是‘守着岩韵不跑偏’”。生产车间内，萎凋机等设备整齐排列，但主理人说，“设备是辅助，真功夫在人。”            移步会客厅，江春凤教队员们泡岩茶。队员模仿时，或注水过急溅出，或出汤太慢味浓。江春凤笑言：“高冲低斟。泡茶如做人，急不得。”几泡后，大家渐入佳境，茶汤愈香醇。茶杯碰撞间，队员们领悟：泡茶真谛，在放下急躁的松弛里，在与茶磨合的耐心间。           沿武夷山国家公园环山路前行，路边茶树依丹霞地貌起伏，与青山、溪流、云雾构成独特“茶景”。步行到达大红袍景区内，陡峭岩壁上六株古老母树静静生长。相传古时一位状元为报治病之恩，将皇上御赐红袍披于茶树上，大红袍由此得名。其扎根岩缝，枝干虬劲，叶随风摇，似诉百年沧桑。树旁“大红袍”石刻苍劲依旧。          队员们细读石壁上的简介，得知武夷茶常作国礼，见证诸多外交时刻。尼克松访华获赠大红袍，其醇厚韵味成中外沟通纽带，传外交佳话。一片茶叶，日常可作杯中饮，却能承载千年传说，化身外交信使。从状元披袍的温情到国礼传情的厚重，武夷茶以微末之身，串联起文化根脉与世界对话。           踏入朱熹园，古色古香的建筑与郁郁葱葱的林木相映，静谧雅致。园内石碑刻着朱熹名言，“中庸之道”“格物致知”尤为醒目，透着厚重文化气息。
朱熹曾在武夷山生活多年，著书立说之余，常以茶喻理，将茶文化与儒家思想相融。在其讲学的“武夷精舍”旧址，复原茶席上的古朴茶具，引人遥想他与弟子围坐品茗论学的场景。       “难怪朱熹以茶喻理，”有队员感慨，“茶的滋味恰似‘格物致知’，亲口尝才知苦后有甘，亲身悟才懂深意。”大家聊茶的“中和之道”与人生“进退有度”，于静谧中与千年茶理相遇。       “来，试试这里的大红袍。”当地富山茶叶负责人徐同学笑着把实践队队员们领进客厅，客厅里摆着一张茶桌，上面放着一套茶具。他利落煮水烫杯，带着武夷山人的从容。徐同学介绍说本地方言称“茶”为“da”，队员们纷纷学发音引来欢笑。茶汤入口醇厚，肉桂辛辣伴花果香，余韵悠长。徐同学介绍：“就像我们这儿的人，烈得直接，香得实在。”
这场武夷寻茶之旅，队员们从富翔的茶厂故事里看到了传承的坚守，从环山路的母树与山水间读懂了自然的馈赠，从朱熹园的静默品茗中悟到了文化的深邃，从徐同学的方言与茶香里感受到了生活的温度。武夷茶的韵味，原来早已融进了每一寸土地、每一个日常，在时光里慢慢发酵，愈发醇厚。