以焙为乐 共育美好——广东环境保护工程职业学院食品健康学院开展亲子烘焙食育实践活动

 

活动当日，良登村多组亲子家庭走进学院烘焙实训室。现场环境整洁温馨、食材工具配备齐全，食品健康学院25烹饪工艺与营养4班王静蓉同学负责接待引导，细致讲解活动流程、实训室安全规范及烘焙实操要点，保障活动安全有序开展。

 

活动伊始，食品健康学院叶小文老师到场致辞。他表示，匠心茶点食育工坊坚守以劳育人、以美润心的育人理念，希望通过趣味烘焙实践，让孩子们掌握劳动技能、感受劳作乐趣，让家长在陪伴中增进亲子情谊。学院也将持续联动社区开展公益实践，深耕特色食育品牌，做实校地协同共育工作。

 

随后，王静蓉同学开展烘焙教学。她结合专业知识，完整示范戚风蛋糕制作流程，针对蛋清分离、蛋白打发、面糊翻拌、烤箱温控等重难点进行细致拆解，讲解通俗易懂、示范规范标准，助力亲子家庭快速掌握实操技巧。

 

实操环节氛围温馨热烈。在家长协作与志愿者的巡回指导下，孩子们亲手完成原料称量、面糊调制、蛋糕烘烤等工序，现场互助交流、氛围融洽。蛋糕烘烤完成后，亲子携手用奶油、鲜果、糖珠创意装饰，制作出造型别致、童趣满满的专属作品。

 

活动最后，各组家庭共同品尝劳动成果，分享收获与喜悦。家长们纷纷表示，此次活动弥补了日常高质量亲子陪伴的缺失，让孩子学到了烘焙知识、锻炼了动手能力，也在互动中增进了亲情，学子暖心分享的举动更展现了青年善意。

 

本次活动以烘焙实践践行食育育人理念，切实提升了青少年劳动素养与实践能力，凝聚了亲子温情，深化了校地联动共育成效。未来，食品健康学院将持续依托匠心茶点食育工坊平台，常态化开展食育实践、社区公益、亲子互动等特色活动，丰富实践育人模式，擦亮学院食育特色品牌，组织青年学子以专业服务基层，在实践中锤炼本领、彰显青年担当。