江苏科技大学粮食学院“涟漪青行”实践团开展 “传承中华文脉”暑期社会实践活动

为传承中华优秀传统文化，江苏科技大学粮食学院“涟漪青行”实践团开展“寻味三怪 拾光镇江”主题社会实践。实践聚焦镇江香醋、肴肉、锅盖面特色非遗文化，立足镇江老城开展实地调研走访。团队以原创音视频为载体，记录老街烟火市井、西津渡历史风貌与城市新旧变迁；捕捉传统美食制作实景，收录城市原生市井声，深度挖掘本土非遗背后的文化底蕴。青年学子以镜头为笔，用青年视角讲述地方文脉故事，产出多份原创视听作品，在躬身实践中感悟传统非遗的独特魅力，用青春力量助力地方非遗文化的创新传播与活化传承。

图为实践团成员合影
活动前，实践团细化分组，夯实实践基础。团队共13人，划分为6个独立小组，明确各组职责。实践启动前，全队开展线上前期准备工作，搜集镇江非遗、西津渡历史、老城民俗相关资料，梳理探访地点；同步对接本地商铺协商拍摄权限，规划每日走访路线，规避拍摄、出行风险，为实地调研做好全方位准备。

图为实践团成员品尝的锅盖面

图为实践团成员购买的香醋可乐
接着各小组分头开展素材采集工作。一方面深入老街面馆，完整记录镇江三怪的制作；另一方面走访西津渡与老城街巷，拍摄古建筑风貌、居民日常生活，同步收集城市特色原声素材，对比拍摄老城古迹与现代化城区，梳理镇江城市发展变化脉络。

图为实践团成员在拍摄镇江市井街道素材

图为实践团成员在拍摄镇江香醋的素材
依托采集的实景影像、录音、文字素材，6个小组自主确定创作主题与叙事逻辑，独立完成脚本撰写、剪辑调色、字幕配音等全部后期工作。经过反复修改优化，最终顺利产出6份完整原创视频作品，完整留存镇江饮食非遗与城市人文影像资料，圆满完成本次实践既定产出目标。
本次实践活动队员在实地调研、团队协作、新媒体创作中综合能力得到锻炼，近距离感受非遗魅力，文化自信显著提升；原创短视频也为地方非遗宣传提供青年视角素材。同时实践也存在短板，我们对非遗传承现状的调研深度不足，探访内容偏表层。
后续团队将针对短板优化，进一步打磨视频作品，拓宽线上宣传渠道；持续总结分组实践经验，深挖地域非遗内核，持续以青年影像载体传承地方文脉，不断提升社会实践质量。