访谈一线从业者，问诊蛎乡发展路——山东理工大学锂光社会实践团探寻乳山牡蛎产业高质量发展密码

乳山牡蛎产业是蓝色经济赋能乡村振兴的重要载体，依托得天独厚的海洋资源，当地形成规模可观的产业集群，带动沿海群众就业增收，是区域富民兴渔的支柱产业。为落实大学生“三下乡”社会实践相关工作要求，打通理论知识与产业实践的衔接渠道，精准挖掘产业现实痛点，找寻转型升级突破口，在完成吉祥水产养殖基地实地调研、完整学习牡蛎全产业链运作模式之后，7月25日，山东理工大学化学化工学院锂光社会实践团对养殖场负责人马先生开展专项深度访谈，围绕海上养殖防灾避险、产业转型升级、近海生态可持续发展三大主题开展对话，结合一线生产经验剖析行业困境，探索蓝色渔业高质量可持续发展路径。
正式访谈开始前，实践团做好充足前期筹备。队员复盘基地走访过程中记录的疑问以及调研发现的现实难题，结合本专业在水质调控、固体废弃物资源化方面的知识储备，梳理问题清单，设计出针对性强、逻辑清晰的采访提纲。同时调试录音、拍摄设备，敲定交流场地，营造出坦诚轻松的对话氛围，确保访谈内容完整留存，影像素材规范采集。

（图为采访前实践团成员孙铭悦与马先生进行交谈 山东理工大学彭国鑫提供）
访谈环节正式开启，实践团成员孙铭悦结合前期实地调研收获，依次提出预设问题。拥有十余年牡蛎近海养殖实操经验的马先生，结合生产当中遇到的各类实际难题，细致解读产业运营、海上管护、市场经营过程中的现实阻碍以及对应处置方案。
聊到海上养殖防灾避险，马先生介绍，乳山近海气象条件复杂，季风多变，夏季大风、暴雨、台风、赤潮等灾害时有发生，很容易造成海上养殖浮架断裂、吊绳脱落，致使牡蛎大面积受损减产。每一次灾害天气，都会给散户以及规模化养殖企业带来不小经济损失。对此企业建立起完备的气象预警响应机制，密切关注海洋气象、海域水文预警信息；收到预警后第一时间组织人员出海加固浮架、收紧吊养绳索；极端天气来临之际停止全部海上作业，保障人员安全；风浪、赤潮过后，迅速出海检修受损设施，排查牡蛎存活情况，多管齐下降低气象灾害带来的经济损失。

（图为实践团成员孙铭悦与马先生进行正式访谈 山东理工大学谷士森提供）
针对产业升级和近海生态协同发展这一核心话题，马先生表示，伴随山东省海洋强省建设不断推进，乳山牡蛎养殖行业加速走向规范化、标准化与集约化。企业主动摒弃传统粗放散养模式，更新海上吊装、自动化分拣、水质实时监测等现代化设施，健全安全生产、海域养护、采收管控相关制度，严格依照牡蛎自然生长周期实施限量有序采收。该模式在提升牡蛎品质，助力乳山牡蛎品牌销往全国商超、餐饮市场的同时，规避了高密度养殖、无序采收对近海浮游生态的破坏，实现渔业经济效益与海洋生态保护协同发展。
与此同时，马先生也点出行业现存短板：智能养殖设备采购和维护成本高昂、大批量废弃牡蛎壳缺少通畅回收渠道、中小养殖户缺少数字化转型资金支持，这些难题成为限制产业整体升级的主要因素。
整场访谈氛围融洽，交流有序推进。实践团成员认真倾听分享，同步做好文字记录，拍摄留存现场影像，梳理汇总产业一线的发展堵点、升级诉求与发展机遇等第一手资料。本次访谈搭建起青年学生和产业从业者沟通的桥梁，帮助同学们跳出课本，直观认识水产养殖行业的发展现状、现实瓶颈与改进方向。
本次深度对话，也锻炼了团队成员采访沟通、挖掘问题、整理分析信息的综合实践能力，加深大家对于海洋强省建设、乡村产业振兴的理解。访谈获取到的一线诉求与行业痛点，也为后续社会实践报告撰写、牡蛎壳资源化利用课题研究、产业优化方案构思储备大量真实可靠的调研素材。下一步，实践团将整合访谈内容与实地走访成果，发挥化工专业优势思考解决对策，以青年的专业思考助力蛎乡产业实现长效稳健发展。