以青春创意链接特色产业：哈工大实践队探索助农增收新路径

8 月 17 日 —21 日,哈尔滨工业大学(威海)“振兴齐鲁,助农兴乡” 实践队走出课堂,奔赴威海山海一线开展实地调研。队员们顶着盛夏酷暑,先后走访雪茶茶园、海洋牧场、海参加工车间、葡萄种植基地、无花果加工厂,五天时间深耕五条特色农业产业线。

区别于侧重了解发展现状的常规调研,实践队锚定助农兴乡目标开展实践。每到一处,团队始终聚焦核心命题:威海优质农产,究竟卡在哪些发展环节?

一片茶叶的“后半程”

在威海威茗茶业的茶山上,企业负责人徐总、贺总带领实践队员深入茶园实地走访。队员们原本对采茶抱有浪漫化想象,可亲身躬身劳作一上午后,指尖沾满茶渍,额头布满汗水,才真切体会到茶叶生产的辛劳。有队员在实践笔记中写道:“过去‘明前茶’于我只是一个概念名词,如今才读懂,一片茶叶从枝头到杯盏,背后要经过无数道人工拣选工序。”

座谈交流中队员了解到,威海雪茶品质优异,现已打通对日出口渠道,还计划在上海、杭州落地餐饮食品试点业务。但企业负责人也向队员们说出发展困境:茶叶品质过硬,却面临品牌知名度不足的发展难题。围绕品牌传播、体验式消费、提升用户复购等现实议题,队员们研讨了形成 IP 打造、体验门店引流、线上内容运营等多项思路,力求为茶园产业发展注入青年思路。

图1 实践队员在茶园体验采摘,了解雪茶种植场景。

一根海带的“同质化”之问

走进国家级海洋牧场展厅与寻山集团海带加工车间,一排排盐渍海带成品,让实践队员直观感受到荣成海带庞大的产业体量。雄厚的产业基础、较高的市场占有率,是当地海洋农业的突出优势。但深入调研后,现实短板也逐步显现:市场同类产品同质化严重,人工成本逐年攀升,可广大消费者对 “荣成海带” 这一地域品牌却认知有限。

“常年食用海带,却很少有人能说清荣成海带的核心优势在哪里。” 产品经理抛出的这一问题,引发了团队的深度思考,也指出了产业创新突破的调研方向。

图2 实践队员在海带调研途中记录沿线产业环境。

一只海参的“信任课”

在好当家集团海参展厅,张经理向实践队员作详尽介绍,从海参底播增殖模式、种苗育苗研发,到产品溯源体系建设、市场渠道布局,完整梳理整条海参产业的发展现状。

队员调研后发现,企业虽已搭建起完备成熟的海参全产业链,但行业长期存在的痛点依旧摆在消费者面前:普通消费者难以凭肉眼辨别海参品质优劣;市场价格波动起伏,进一步加剧大众选购顾虑。

“消费者并非没有购买意愿,而是害怕踩坑买错。” 一名队员总结调研感受,海参产业的短板并不来自海洋养殖端,而是建立消费信任这一环节。如何打通信息壁垒,把真实的产品品质直观传递给消费者,成为团队重点思考的产业课题。

图3 张经理在海参展厅为实践队员讲解产品与产业链情况。

一串阳光玫瑰的价格曲线

在文登区西马村,实践队员蹲守葡萄架下,实地察看阳光玫瑰挂果长势。当地纬度适宜、昼夜温差充足,加之砂质土壤透气排水条件优越,先天自然条件孕育出品质上乘的葡萄果品。但与优良的种植条件形成反差的,是农户面临的现实困境:随着阳光玫瑰市场逐步趋于饱和,加之线上宣传推广力度不足,优质果品难以匹配理想售价,果农不得不承受如同 “过山车” 般起伏波动的市场行情。

“产地优势是得天独厚的馈赠,品牌竞争力却要靠自身主动打造。” 立足农户的现实难题,队员们和闫书记就地开展研讨,围绕内容种草传播、产地溯源体系建设、农旅采摘体验、私域流量转化等方向,逐步梳理出一套可落地的实践思路。

图4 队员在西马村葡萄园观察葡萄品质。

一枚无花果的“保鲜战”

实践队前往威海凌波果业有限公司,实地参观无花果深加工车间,并深入田间走访当地种植农户。无花果产业面临一大现实难题:鲜果集中上市,保鲜周期短暂,产业发展时刻受时效制约。企业虽已开发果饼、果条等深加工产品,消化一部分鲜果产能,但冷链仓储配套不足、线上营销布局滞后等短板依旧突出。

“果农告诉我们,无花果耗不起时间,一天便是一个价格。” 一名队员现场记下农户的真实感慨。想要破解产业困局,深加工开发、礼盒产品打造、直播渠道推广、区域品牌故事挖掘,各项工作都必须跑在鲜果保鲜窗口期之前。

图5 实践队员在无花果生产车间记录调研信息。

五天的实地调研结束,队员最大的收获并非形成某一份既定结论,而是完成认知层面的转变:“过去总以为创业方案诞生于 PPT 纸面之上,经过这次下乡实践才懂得,可行的方案,理应扎根田野沃土。”多轮走访访谈中,农户最关切的诉求始终聚焦现实问题:销售渠道能否稳定、农产品能否卖出合理价位、如何开展电商运营、相关扶持政策如何落地。这些源自田间地头的一手诉求,将被转化为团队商业模式画布、用户画像、市场分析当中的具象内容。

下一步,实践团队将系统梳理访谈记录、调研问卷与影像素材,围绕品牌传播、农产品深加工、电商直播、农旅产地体验持续打磨优化解决方案,力争把田野调研收集到的现实问题,转化为一项项可落地的实践对策。