青春赴乡野，食安润童心

         为积极响应国家乡村振兴战略，引导青年学子在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，近日，滁州学院食品与生物工程学院“食安先锋”暑期社会实践团奔赴安徽省淮北市濉溪县，开展了为期一周的暑期支教与社会实践服务活动。实践团充分发挥食品专业优势，将学业辅导、食品安全科普与中华传统美德教育有机结合，为乡村儿童送去了一份充实而有意义的暑期礼物。
1精准辅导，做学业进步的“引路人”
         针对乡村留守儿童暑期作业无人辅导、学习习惯亟待培养等现实问题，实践团在支教点开设了“爱心学业辅导站”。队员们化身“一对一”学业导师，对孩子们的暑假作业进行了全面检查与耐心讲解。
         面对孩子们在数学应用题理解、英语发音等方面的困惑，志愿者们摒弃了枯燥的灌输式教学，转而采用启发式引导，帮助孩子们梳理知识薄弱点，纠正不良学习习惯。在志愿者的陪伴下，原本安静的教室里充满了积极的讨论声，孩子们的作业完成效率与质量均得到了显著提升。 2食安科普，做健康防线的“守护者”
         作为食品学院的专业学子，实践团将“舌尖上的安全”带进了乡村课堂。在“食品安全伴我行”主题班会上，志愿者们精心设计了互动环节，通过展示常见零食的配料表、讲解“三无食品”的危害以及演示如何辨别变质食物，将专业的食品科学知识转化为孩子们听得懂、记得住的生活常识。
     “原来买零食要看生产日期和厂家！”在知识抢答环节，孩子们踊跃举手，现场气氛热烈。志愿者们反复叮嘱夏季饮食卫生要点，引导孩子们树立科学的饮食观念，自觉抵制垃圾食品，为乡村儿童的健康成长筑起了一道坚实的安全防线。 3勤俭教育，做传统美德的“传承者”。
       “一粥一饭，当思来之不易。”在“勤俭节约，从我做起”主题班会中，实践团通过播放粮食生产纪录片、讲述袁隆平院士的故事，让孩子们直观感受到粮食的珍贵。
志愿者们还组织了“光盘行动”承诺签名活动，鼓励孩子们从每一顿饭做起，拒绝餐饮浪费。通过寓教于乐的方式，勤俭节约的种子在孩子们心中悄然生根发芽。不少学生表示，今后不仅要自己做到不剩饭，还要当家里的“节约监督员”，提醒父母长辈共同践行绿色生活方式。
         此次濉溪之行，队员们不仅将食品安全专业知识转化为科普实践，锻炼了沟通与组织能力，更在陪伴辅导中深刻体会到了乡村教育的现状。这段沾满泥土芬芳的经历，让大家在奉献中增强了社会责任感，收获了受用一生的精神财富与前行的力量。
作者：从前程，陈宇航，方世杰，范达成