丘陵沃土育良药 青年调研解码三台麦冬振兴路

近日，西南财经大学"蜀韵耕新"暑期社会实践队赴四川省绵阳市三台县开展暑期社会实践，围绕"川派药食同源特色农业赋能丘陵山地农业转型升级"主题展开专题调研。

西南财经大学"蜀韵耕新"暑期社会实践队此行聚焦三台县麦冬产业的种植端与加工端，先后走进标准化种植基地和精深加工企业，通过实地观察、深度访谈和数据收集，探究这一道地药材产业在丘陵山地条件下的发展路径与现实挑战。

三台县素有"中国麦冬之乡"之称，涪城麦冬是国家地理标志保护产品，当地麦冬产量占全国70%以上，出口量占全国80%以上，全产业链产值已超60亿元。在实地走访中，实践队发现，这一庞大产业规模的背后，是种植环节沉甸甸的人力投入。

三台县麦冬标准化种植基地

在群禾中药材有限公司标准化有机种植基地，实践队看到，田间几乎看不到机械作业的身影，除草、栽种、采挖全部依靠人工完成。基地负责人介绍，为符合中药材品质管控要求，基地全程禁止使用农药和激素类催产剂，这使得有机麦冬亩产量维持在100公斤至160公斤之间，明显低于施用激素后的产量水平，但品质和药用价值的优势换来了显著的价格溢价，不同品级麦冬的市场收购价差可达数倍。

麦冬标准化种植基地作物长势

高品质的另一面是高投入。据基地测算，麦冬采摘环节的人工成本每亩高达7000元，加之土地承包、有机肥料、田间管理等各项支出，一亩麦冬全年综合投入成本约1.5万元，其中人力成本占比最为突出。基地日常固定用工规模为七八十人至百余人，采挖农忙时段用工峰值可达200余人，务工薪酬普遍按计件方式结算。实践队在访谈中了解到，麦冬种植对丘陵坡地具有较强的适配性，但受限于地形条件和作物特性，除草、采收等关键环节的机械化替代路径至今尚未打通，这也是当地乃至同类丘陵地区中药材产业普遍面临的共性难题。

在产业链的另一端，实践队走访了绵阳田禧农业科技有限公司，当地一家专注麦冬精深加工的企业。企业董事长陈兴琦告诉实践队，团队历经多年推进土壤改良和生态种植基地建设，联合高校科研力量，将麦冬中的皂苷、多糖等有效成分提取转化，开发出麦冬养生酒、养生茶等系列产品。相较于原料销售，深加工产品的经济效益可提升数倍，"粗加工只是原料属性，只有把有效成分真正转化出来，价值才能实现跃升"。陈先生表示，产品研发过程中需要综合考量药材间的配伍关系，仅前期配方研发就投入了大量时间成本。

麦冬精深加工产品展示

调研中，实践队还留意到当前麦冬产业面临的结构性问题。由于道地产区种植效益显著，部分外省已开始引种麦冬，但受土壤、气候等条件限制，非道地产区产出的麦冬品质与本地存在明显差距，部分低价麦冬流入市场后，一定程度上影响了本地优质产品的市场认可度。此外，麦冬产品目前尚缺乏统一的等级商品规格标准，不同经营主体对品相等级的界定存在差异，也给消费端的价值判断带来一定困扰。

针对上述问题，当地政府正推进麦冬产业标准化建设和品牌保护工作，包括建设标准化种植示范基地、推动地理标志保护示范区建设、搭建产学研合作平台等，力图从种植端到品牌端系统提升麦冬产业的核心竞争力。

实践队员在基地与负责人进行访谈交流

实践队成员结合农业经济学、成本会计学等专业知识，围绕种植成本核算、产品附加值提升、劳动力结构变化等问题，与受访对象展开深入交流，完整记录访谈内容与实地观察数据，为后续形成产业调研报告积累一手资料。

通过此次实地调研，实践队队员对丘陵山地特色中药材产业的发展逻辑有了更为直观的认识。标准化种植和精深加工既是提升麦冬产业附加值的关键路径，也对当地劳动力供给、机械化水平提出了更高要求。据悉，西南财经大学"蜀韵耕新"暑期社会实践队后续将整合本次调研的种植成本、加工数据等素材，结合财经专业特长，从产业链升级、成本优化等维度梳理发展建议，形成调研报告，为三台麦冬产业高质量发展提供参考。