南财学子走进陶铸纪念馆，探寻革命年代的粮食记忆

         为挖掘长征历程中的红色粮史，探寻粮食安全保障的历史发展脉络，8月6日，南京财经大学食品科学与工程学院“重走长征路”实践团队前往永州市祁阳市陶铸纪念馆开展红色寻访活动。本次实践采用实地场馆调研形式，将革命史实与粮食发展历史相结合开展专题研究。 　　陶铸纪念馆是湖南省重要的红色教育与爱国主义教育基地，全面展现了无产阶级革命家陶铸的生平事迹。陶铸作为从祁阳走出的革命先驱，亲历革命战争年代粮草匮乏、物资紧缺的艰苦环境。这段刻骨铭心的特殊经历，促使他在后续地方治理工作中高度重视粮食生产，持续关注基层群众温饱问题。
　　实践队员依次参观展厅内的历史照片、文物档案与主题展板，重温革命先辈的奋斗历程。其中，1961年“买红薯藤”的史实让大家深受触动：1961年国内粮食生产形势严峻，祁阳本地红薯种苗供给不足，广大农户缺少作物种苗，难以依靠红薯种植弥补家庭口粮缺口。回乡调研的陶铸摸清基层民生难题后，多方协调调配资源，从外地调拨大批红薯藤运回祁阳，分发至各村农户栽种，切实缓解了当地群众面临的粮食压力。 　　结束相关展区参观后，实践队员继续观摩馆内收藏的报刊原件、历史影像等实物史料，结合各类展品梳理事件所处的时代背景。一件件保存至今的历史展品还原真实历史场景，长征途中粮食短缺的艰难记忆没有随着时代变迁被淡忘，最终转化为和平年代助力群众解决吃饭问题的实际行动。调研现场，实践队员结合食品专业所学的粮食种植、仓储保鲜相关知识，比较革命时期物资匮乏条件下的粮食保障模式与当代完善的粮食保障体系之间的差异，并围绕调研主题开展现场交流讨论。 　　完成全部展厅参观工作后，实践队员围绕调研所见内容开展集中研讨交流。依托馆内详实的史料记载，队员对“手中有粮，心中不慌”形成了更加具体、深刻的认知。大家认为，在革命战争年代，充足的粮食储备是支撑革命队伍持续斗争、奋勇前行的物质根基；进入和平建设阶段，稳定粮食生产、完善粮食供给链条，依旧是保障社会稳定、改善民生的关键所在。
　　实践队员谈到，食品学科的学习范围并不局限于课堂理论知识与实验室研究。老一辈革命者竭尽所能保障群众口粮供给，当代食品专业青年深耕粮食加工、保鲜储运、食品安全相关技术，二者拥有守护民生粮食需求的共同目标，红色历史也为专业学习提供了重要的现实参照。
　　通过此次调研，队员们系统梳理了湘南地区与粮食相关的红色革命史料，搭建起革命历史与食品专业学习之间的桥梁。未来，分队成员将持续挖掘红色粮史资源，把本次实地调研获得的思考与感悟转化为持续奋进的学习动力，扎实钻研食品领域专业知识，立足专业所学主动关注乡村农产品发展、粮食储藏、餐桌安全等现实议题，以青年学子的专业力量助力国家粮食安全建设。