食品科学与工程学院：“知行践初心，青春助基层”团队深入调研华苑养老中心

2026年7月22日，南京财经大学食品科学与工程学院“知行践初心，青春助基层”暑期社会实践团队，来到天津市宝坻区钰华街道夕阳红华苑养老中心，开展以“走进养老一线、关爱银发群体”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。团队通过实地参观、志愿服务、与老人交流访谈等方式，深入了解该养老中心的日常运营、设施配置及老年人生活状况，旨在响应国家积极应对人口老龄化的政策号召，在实践中增强青年学子的社会责任意识。
夕阳红华苑养老中心位于天津市宝坻区钰华街道金玉二园配建4，成立于2017年12月22日，是一家集生活照料、康复护理、文化娱乐等多种功能于一体的民办综合性养老服务机构。中心现有94名老人入住，设有社区食堂、日间照料区、娱乐康复区等场所。园内设施齐全，环境幽雅，交通便利，坚持“一切为了老人”的服务理念，致力于为入住长者提供有尊严、有温度的养老服务。
 
图为社区食堂入口。马烨堃供图
当日上午九时许，实践团队抵达养老中心。中心工作人员首先带领团队成员参观了整体环境，介绍了中心的运营模式和服务内容。据工作人员介绍，该中心不仅为入住老人提供全天候生活照护，还面向社区周边老年人开放日间照料和社区食堂服务，食堂日均就餐达40余人次。这种“机构养老+社区服务”相结合的运营模式，在一定程度上满足了不同层次老年人的养老需求。
 
图为社区食堂内部环境。马烨堃供图
在工作人员的引导下，团队成员首先来到养老中心的社区食堂参观。食堂环境整洁明亮，午餐时段提供多种菜品供老人选择。团队成员观察到，食堂在菜品搭配上注重营养均衡，针对老年人的饮食特点做了专门调整。据工作人员介绍，食堂每日供应新鲜食材，菜品现做现售，价格实惠。参观过程中，团队成员与正在用餐的老人进行了交流，了解他们对食堂饭菜口味、价格及服务等方面的真实感受。多位老人表示，社区食堂不仅解决了日常用餐问题，也成为了邻里之间见面聊天、联络感情的重要场所。
随后，团队参观了养老中心的健身康复区域。该区域配备了适合老年人使用的健身器材和康复设备，包括上肢牵引器、下肢康复训练器、按摩椅等设施。工作人员介绍，中心定期组织老人开展适宜的健身活动，帮助老人保持身体机能、延缓衰老进程。团队成员注意到，健身区域旁边设有棋牌室和活动室，几位老人正在下棋、打牌，气氛轻松融洽。一位年逾八旬的老人告诉团队成员，自己每天下午都会来活动室和老朋友们聊天、下棋，“这里比一个人待在家里热闹多了”。
在与养老中心工作人员的座谈中，团队了解到，中心目前面临的主要挑战包括专业护理人员短缺、部分设施设备有待更新、认知症老人的照护压力较大等。工作人员表示，中心近年来一直在努力提升服务质量，探索更加人性化、专业化的照护模式，但受限于资金和人力资源，一些改善计划推进较为缓慢。团队成员认真记录了这些信息，表示将在后续的调研报告中加以分析和反映。
 
图为社区工作人员陪护老人的照片墙。马烨堃供图
下午时分，团队成员在工作人员的指导下，参与了养老中心的日常服务工作，包括协助食堂工作人员进行餐后清洁、帮助行动不便的老人返回房间、为老人测量血压等。这些看似简单的工作，让团队成员切身感受到了养老服务的繁琐与不易。实践过程中，团队还与多位老人进行了深度访谈，了解他们对精神文化生活的需求和期待。不少老人表示，除了基本的生活照料之外，他们更希望有丰富的文化娱乐活动和更多的社交机会。这些反馈让团队成员认识到，养老服务不仅仅是解决“吃饱穿暖”的问题，如何满足老年人的精神文化需求同样重要。
本次暑期社会实践活动持续了一整天。团队成员通过实地参观、志愿服务、交流访谈等方式，对天津市宝坻区钰华街道华苑养老中心的运营现状、设施配置、服务内容及老人需求有了较为全面的了解。团队负责人表示，此次实践让队员们走出了校园、走进了基层，近距离接触了老龄化社会背景下的养老服务一线场景，对“老有所养、老有所医、老有所为、老有所乐”有了更加具体和深刻的理解。
实践结束后，团队将整理访谈记录和观察笔记，形成调研报告，围绕社区养老服务中心的服务优化、精神养老需求满足、专业人才队伍建设等议题提出建议。团队成员表示，未来将继续关注养老服务领域，积极参与相关志愿活动，用实际行动践行青年学子的社会责任。