以食育传暖意，以专业赴初心——烟台理工学院养分补给队深耕幼儿食育科普实践

为践行全民健康发展相关理念，充分发挥食品营养与健康专业的学科优势，烟台理工学院养分补给队走进辖区幼儿园，面向学龄前儿童开展常态化趣味食育科普宣讲活动，将营养学理论知识转化为面向基层群体的便民科普服务。
       
（队员刘佳慧、刘佳旖向小朋友进行饮食健康科普）
学龄前儿童正处于膳食行为与饮食习惯塑形的关键窗口期，挑食偏食、高频摄入高油高糖加工零食、三餐进食节律紊乱，是该阶段普遍存在的膳食问题，长期不良饮食习惯会直接影响宏量营养素与微量营养素的正常摄入，阻碍幼儿体格与身体素质正常发育。针对这一现实问题，团队成员结合幼儿具象化的认知规律，对专业理论内容进行通俗化改造，摒弃枯燥的营养学定义与计算公式，依托食材实拍图谱、生活化小故事拆解各类食材的营养组分，讲解谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋奶类在膳食结构里的分工作用，依托居民膳食金字塔框架，为孩子们讲解每日膳食配比的基础逻辑。
       
（队员魏忆清分发科普材料开展膳食营养宣讲活动）
宣讲过程中，队员重点科普膨化食品、调味糖果等深加工休闲食品的健康隐患，讲解三无产品、过期变质食品的辨别方法，帮助幼儿建立基础的食品安全判别能力。团队搭配有奖问答的互动形式，围绕日常就餐、零食选购设计简易问题，调动孩子们的参与积极性，在一问一答的交流中，巩固均衡膳食、规律进餐的健康理念，引导幼儿主动修正不健康的饮食行为。
对实践队员而言，本次线下宣讲是课堂理论落地应用的重要实训。书本中膳食搭配、食品卫生安全等理论知识点不再局限于卷面考点，变成守护幼儿膳食健康的实用工具。在适配孩童语言体系、优化科普话术、现场沟通引导的过程中，队员的知识转化能力、社会实践服务能力得到全方位锻炼，真切体会到本专业的社会价值与青年学子的服务使命。
 
         
（队员刘芳菲在幼儿园课堂分发学习资料，普及食品安全与均衡膳食知识）
此次幼儿食育宣讲，是青年学子以专业本领回馈基层的一次有效尝试。后续养分补给队会持续优化科普内容体系，面向不同年龄段群体输出适配的营养科普内容，稳步拓宽科普服务范围，以专业学识赋能大众健康管理，用实际行动扛起青年担当，为全民营养健康事业的普及工作贡献烟理工学子的青春力量。
 
指导教师：秦红玉15963511598
通讯员：刘佳慧18265547936