食安护航入企业 专业实践促成长 —— 公共卫生学院实践队走进山西天贝生物科技有限公司

　　为将食品卫生专业知识落到产业一线，拓宽青年学生实践视野，【长治医学院学校】公共卫生学院 “食安护航 戍康太行” 社会实践队赴山西天贝生物科技有限公司开展实地社会实践活动。

　　走进企业生产区域，实践队员实地观摩标准化食品生产管理流程，对照在校学习的食品质量、洁净生产相关理论，梳理发酵食品全流程管控要点。走访一线车间，让队员跳出书本局限，直观了解食品行业真实运作模式，积累课堂之外的产业实操认知。

　　在产品体验交流环节，队员结合专业所学，围绕特色天贝产品展开研讨。立足普通消费者食用感受以及老年群体营养需求，客观分析产品现存短板，从风味调配、食用方式等角度提出改良思路。企业工作人员认真听取青年学子的想法，并结合研发经验同队员开展互动交流。在一问一答的探讨之中，队员锻炼以专业视角分析市场现实问题的能力，独立思考与创新表达得到充分锤炼。

　　随后开展座谈交流会，企业工作人员向实践队员介绍药食同源行业发展现状、市场前景，讲解行业岗位能力要求，分享食品品控、产品研发等一线岗位的实际工作内容。队员结合个人专业规划踊跃发问，围绕实习实践、专业发展、职业成长等话题积极交流，对今后就业方向、专业学习重点形成更加清晰的认知。

　　此次社会实践搭建起校园通往产业一线的实践桥梁。通过实地走访、产品研讨、行业座谈，队员近距离接触食品生产研发完整链条，明晰行业用人标准，拓宽专业视野，提升运用专业知识解决现实问题的能力。同时，青年学子提出的创新思考，也为本土企业产品优化提供参考思路，以青年实践力量助力地方特色食品产业创新发展。

　　(通讯员：赵贞璐 唐羽 王佳瑶)