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滁州学院:青年赴来安,珍菌富民生

    发布时间:2026-08-18 阅读:
    来源:滁州学院
滁州学院暑期“三下乡”赴来安县大型真菌多样性调查实践小分队于7 月5日至7月16日走进安徽省滁州市来安县江淮丘陵林区,依托生物与食品工程学院专业优势开展野生大型真菌全域资源普查、农贸市场菌类产业走访以及乡村毒蘑菇安全科普宣讲系列实践活动,青年学子以专业知识为支撑,实地补齐县域生物多样性基础数据,为当地林下资源保护与合理开发提供科学参考。 来安县坐落于江淮分水岭东段,丘陵林地交错分布,腐殖质土层丰厚,夏季温热多雨的气候条件孕育了种类丰富的野生大型真菌。当地不少村民保留着进山采摘野生菌类食用的生活习惯,但县域长期未开展系统性野生真菌资源摸底调查,完整的本土菌种名录处于空白状态。当地群众辨别野生蘑菇大多依靠祖辈流传的民间经验,对剧毒野生真菌的识别能力较为薄弱,每年夏秋季均存在误食毒菌引发食物中毒的潜在风险。了解到这一现实情况后,团队在指导老师的带领下,制定完善野外踏查方案与科普宣讲计划,深入乡镇山林与农贸市场开展实地调研工作。


图为实践队员在山林中开展野生真菌标本采集工作。张欣怡 供图
野外资源调查阶段,实践队员以半塔森林公园为核心样地,采用样线调查法对阔叶林、人工松林、山地灌丛等不同生境进行全覆盖摸排。队员随身携带采集铲、标本密封袋、微距拍摄设备与GPS 定位仪器,在林间仔细搜寻生长于腐木、地表土壤中的野生真菌子实体。
图为团队成员在来安县开展访谈调研。张瑜 供图
为进一步挖掘本地野生真菌产业化发展潜力,实践团队前往来安县清流农贸市场开展食用菌市场专项走访调研。队员以调研人员身份礼貌与摊位经营商户展开交流,详细询问市面在售食用菌品种、进货渠道、季节性价格波动、本地野生菌上市周期等实际问题,记录农户口中菌类的民间俗称与食用、药用价值,对摊位售卖的乡土菌菇进行现场辨认和拍照。多名摊主向调研队员表示,夏季鲜菇保鲜难度大、运输损耗高,市场内基本以人工栽培菌类为主,本地野生食用菌仅有少量散户零星售卖,受季节影响销路并不稳定,秋冬季节才是菌类消费与售卖的旺季。队员在走访中客观记录市场现存短板,为后续撰写产业发展建议积累了一线真实素材。
图为实践团队集体合影。王心悦 供图
野外调研与市场走访之外,实践团队将民生服务融入实践全过程,面向村镇居民开展野生毒蘑菇安全科普宣教活动。队员依托采集回来的真菌实物标本,直观向村民讲解有毒蘑菇与可食用蘑菇的科学区分方法,破除“颜色鲜艳才有毒”“虫子吃过就可食用”等错误民间认知,细致普及误食毒蘑菇后的紧急处置措施与就医注意事项。前来聆听科普的村民王大爷表示,以往上山采菌全凭老经验判断,听完青年学生的专业讲解才知晓不少辨别误区,今后不会随意采摘不认识的野生菌类,切实降低了居家饮食安全隐患。
此次三下乡实践活动中,滁州学院实践团队赴来安县开展实地踏查,完成当地大型真菌野外调查,获取区域大型真菌分布资料。团队依托专业知识,开展山林生物资源调查,面向当地乡村开展野生菌安全科普宣传。 (通讯员 杜清宝)

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