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7月17至31日，西安交通大学城市学院“醋韵黄土，云端助农”三下乡实践团队奔赴陕西榆林米脂县，聚焦当地黄小米、古法小米醋两大特色农产品与非遗酿醋技艺，开展田间调研、短视频创作、常态化直播带货系列助农行动，签订3至5年长期运营合作协议，以青年数字专业能力打通乡土特产线上销路，激活黄土非遗数字化传播路径。

陕北米脂坐拥得天独厚的黄土丘陵梯田，昼夜温差造就颗粒饱满、营养丰富的山地小米，传承百年的古法小米醋更是本地代表性非遗产品。但农户与酿醋传承人缺乏新媒体运营经验，优质农产线上曝光不足，品牌传播力度薄弱，成为制约产业增收的突出短板。

图为实践队员在米脂山地梯田调研小米种植环境，记录黄土丘陵农耕特色。张雯晶供图

踏访田间工坊摸清产业发展痛点

实践队员分组走进山地种植基地与古法酿醋工坊，一边在田间记录小米生长管护细节，一边全程跟进浸泡、发酵、淋醋整套传统酿醋工序，与非遗传承人深入交流，梳理产品差异化卖点，汇总线上消费者关心的品质、安全等高频问题。

“我们守着几十年的酿醋手艺，小米、米醋品质不输外地产品，可不懂短视频、直播，好东西很难走出陕北山区。”米脂古法小米醋非遗传承人向队员道出产业困境。针对本土从业者新媒体短板，团队搭建抖音、视频号、小红书多平台账号矩阵，批量拍摄梯田实景、非遗酿醋纪实短片预热引流；同时划分主播、场控、剪辑、运营岗位，打磨陕北乡土风格直播脚本，调试直播间设备、对接供应链，完成全流程直播预演，搭建起“田间调研—内容拍摄—直播运营—标准化包装”一体化助农链路。

标准化直播实操实景展示筑牢消费信任

团队依托短视频积累的流量开启常态化田间直播，直播间设置小米现场熬煮试吃互动，每场直播后复盘流量、成交数据，持续优化讲解话术。队员现场对比陈米、普通小米与米脂山地小米外观差异，完整演示打包流程，公开承诺无优劣混装货品；结合不同消费需求推出简装自用、家庭大容量、米醋非遗礼盒三类套餐，并固定展示产品权威质检报告，打消消费者食品安全顾虑。

经过多轮打磨，团队形成标准化直播流程，划分产品讲解、福利抽奖、集中答疑固定时段，每场直播汇总观众疑问搭建问答素材库，直播间互动、关注、订单成交量稳步提升。

图为实践队员在陕北特色直播间开展农产品直播带货实操。王檬供图

签约长期合作建立可持续长效助农模式

短期流量带货并非本次实践终点，团队着力破解暑期实践短期化难题。数十场直播运营后，合作社与传承人的新媒体账号沉淀稳定客群，实践队举办授牌签约仪式，完整移交标准化直播手册、短视频素材库、线上店铺运营全套方案，一对一指导工作人员短视频拍摄、直播控场实操，并签订3至5年长期云端助农协议。按照约定，队员返校后持续远程提供运营技术支持，保障非遗农产线上宣传不断档。授牌结束后，合作社工作人员独立完成收官直播，在线人数、成交额均实现明显上涨。

图为实践团队与米脂农业合作社、非遗传承人举行长效助农授牌签约合影。张雯晶供图

融合本土非遗拓宽数字助农创新思路

实践间隙，队员走进米脂文化馆体验陕北腰鼓、秧歌与米贴画非遗技艺，以小米为原料的生肖米贴文创为线上宣传带来新思路，团队计划返校后同步推送米贴画短视频，联动农产直播间双向引流。返程途中，队员开展线上复盘，整理调研影像与直播数据，汇总农户产业诉求，敲定长期远程内容更新、常态化直播运营计划。

本次实践坚持新媒体与传统非遗双向融合，摒弃粗放流量营销模式，既向本土从业者传授新媒体实操技能，又深挖黄土非遗文化优化宣传内容，推动小米农耕、古法酿醋产业与数字传播共生发展。

十余天基层实践，西安交通大学城市学院青年学子以镜头、直播间为桥梁，打通米脂农产外销新渠道，探索出可复制、可持续的高校青年新媒体助农模式。下一步，团队将落实长期合作约定，持续远程输出短视频、直播运营技术支持，持续挖掘黄土农耕与非遗传播素材，以青年数字力量赋能陕北乡村产业振兴，守护黄土高原非遗活态传承。

（通讯员 贺天秀 王檬 杨熙容）