寻访舌尖非遗文脉，青年助力文化振兴

      邢家锅子饼是滨州市市级非物质文化遗产，扎根滨州百余年，是黄河三角洲极具代表性的特色饮食符号，承载着代代相传的市井民俗记忆。实践团抵达邢家锅子饼门店后，首先参观非遗荣誉展示长廊。橱窗内陈列着“滨州市首批非遗工坊”、非物质文化遗产认证等多项荣誉牌匾，一块块奖牌见证着邢家锅子饼长久以来的传承与坚守。墙上“传承技艺 保护非遗”的标语，也让队员直观感受到工坊对于非遗活态传承的重视。
      一张薄饼，百味馅料。邢家锅子饼坚持传统手工制作工艺，饼皮柔韧劲道，荤素馅料鲜香入味，是滨州深入人心的特色美食。队员近距离观察成品锅子饼，感受扎根烟火之中的非遗味道，体会传统美食背后蕴藏的地域文化魅力。
      一项手艺的延续，离不开传承人的默默坚守。邢家锅子饼非遗传承人坚守古法工序，揉面、醒面、擀制、包馅、烙制全部遵循传统经验，拒绝过度机械化生产，守住百年风味根基。
      调研过程中，实践队员围绕非遗传承现状、年轻传承人培养困境、新媒体传播路径、农文旅融合发展方向等内容开展调研走访。队员了解到，当下很多本土饮食非遗面临传播渠道狭窄、年轻受众较少等现实难题，更加坚定了发挥新闻传播专业特长助力非遗推广的想法。
     
下一步，鲁东大学“镜传文脉，青助振兴”实践团也将继续深耕本土非遗调研，持续发挥专业优势，创新文化传播形式，讲好滨州非遗故事，以青春力量守护传统文化根脉，赋能乡村文化振兴。