探秘芽菜工艺，诗画传承乡韵——成都理工大学“芽香双谊，童心传韵”志愿队赴双谊镇开展乡土文化美育实践

　　为持续深化乡村青少年乡土文化教育，厚植少年儿童家乡情怀，提升本土文化认同感与艺术创作素养，2026年7月20日，成都理工大学宜宾校区“芽香双谊，童心传韵”三下乡志愿团队走进双谊镇花古社区童伴之家，开设芽菜工艺科普、诗画创意创作特色暑期公益课堂，带领孩子们在学工艺、绘作品、写童诗的沉浸式体验中，感受宜宾芽菜的百年匠心底蕴与乡土文化魅力。

　　活动伊始，志愿者以贴近孩童认知的通俗语言，为孩子们系统讲解宜宾芽菜完整制作工艺流程。从精选青菜、晾晒脱水、清洗修整，到加盐揉搓、入坛密封、发酵腌熟，志愿者分步拆解传统芽菜古法制作工序，并结合双谊镇芽菜产业发展背景，介绍本土芽菜独特的腌制技艺、风味特点与代代传承的农耕文化内涵，帮助少年儿童深度了解家乡非遗物产的工艺价值，读懂本土传统农耕技艺的文化魅力。

　　理论科普结束后，芽菜主题手抄报创意绘制环节有序开展。在志愿者的耐心引导下，孩子们结合课堂所学的芽菜制作流程、文化知识与家乡风物特色，自主构思版面、精心搭配色彩、梳理科普文字，将抽象的乡土文化转化为生动鲜活的手绘作品。一幅幅色彩鲜明、构思新颖的手抄报，既展现了孩子们丰富的想象力与动手创作能力，也承载着少年儿童对家乡芽菜文化的理解与热爱。

　　为进一步以诗意浸润童心，活动同步设置芽菜童诗创作体验环节。志愿者带领孩子们品读赏析童趣芽菜主题小诗，引导大家用质朴纯粹的语言，描写芽菜风貌、书写家乡味道、抒发乡土真情。孩子们踊跃构思、认真落笔，创作出多篇朗朗上口、清新灵动的芽菜短诗。稚嫩的文字间满是童真童趣，既锻炼了孩子们的文字表达与文学创作能力，也让乡土文化以诗意的方式扎根孩童心中。

　　创作环节结束后，现场开展趣味故事分享展示。孩子们结合本节课所学知识，发挥想象力自主编撰芽菜主题趣味故事，并依次登台讲述。登台展示的过程，既锻炼了孩子们的临场表达能力与语言组织能力，也引导孩子们主动消化吸收课堂知识，化身家乡文化的小小传播者。

　　本次活动得到了花古社区童伴之家的充分肯定。社区工作人员表示，此次课堂将传统工艺科普、美育实践、文学启蒙与表达展示有机融合，形式丰富、寓教于乐，既让孩子们系统掌握了本土芽菜传统工艺知识，也在创作与表达中深化了家乡认同感，为乡村少年儿童的暑期文化生活增添了诗意与温度。