西农学子走进双汇 探寻农企融合共富样板

探访双汇，触摸振兴脉动
作者：文/张瀛予 图/张瀛予、张百祎、张皓然
为深入了解龙头企业在乡村振兴中的带头作用，2026年7月29日上午，西北农林科技大学食品科学与工程学院暑期社会实践团队赴河南漯河双汇集团，开展联农带农机制专题调研活动。
 
实践团队员在双汇大厦下合影
实地调研 考察龙头企业发展现状
调研团首先来到双汇第一工业园，沿着参观通道观看了从生猪屠宰、智能分级到分切售卖的全流程。透过玻璃幕墙，机械臂按重量与油膘厚度自动完成分级，全程冷链管理确保了肉品新鲜安全。队员们边观察边记录，就生产线用工数量、机械化程度、原料检疫标准等问题向现场工作人员询问了解。据讲解，一头生猪从屠宰、排酸到分割上市仅需13小时，自动化改造后劳动效率大幅提升。队员们对现代肉类加工产业的标准化与智能化水平有了直观认识。
 
讲解员向队员介绍猪肉分级流程
 
屠宰场流水线
随后团队转至总部大厦，在讲解员带领下参观企业展厅，系统了解双汇的发展历程、领导班子传承、科研攻关成果、主要产品系列及全球产业布局。从漯河本土小肉联厂起步，到如今在全国建有30个加工基地、产品远销多国，双汇四十余年的发展轨迹让队员们深受触动。讲解还涉及数字化建设、“新云商”系统及产品溯源体系。参观结束后，队员们围绕企业原料采购渠道、与周边农户合作模式等对讲解员进行了简短采访。
 
队员参观双汇大厦展厅
问卷访谈 倾听员工农户真实心声
为深入了解龙头企业带动农民增收的实际效果，调研团在厂区内向一线员工发放调研问卷，围绕收入水平、工作稳定性、技能培训、家庭务农情况、企业认同感等方面收集信息。问卷特别关注员工家庭中周边农户的就业带动情况——不少员工反映，家中亲戚或同村村民通过双汇的订单农业、养殖基地用工等渠道获得稳定收入，村庄基础设施也因企业入驻有所改善。在展厅参观过程中，团队还对讲解员进行了简短采访，就双汇与周边村庄的合作模式、用工吸纳等具体举措面对面交流，获取了宝贵的一手资料。
 
队员和员工交谈
产品体验 感受产品与民生
调研团前往总部会员店，自费购买火腿肠、卤制品等多款双汇产品，从口感、包装设计、品质把控等维度进行亲身体验和记录，以消费者视角补充对双汇产品力的认知。店员介绍，双汇产品在漯河本地市场占有率很高，是老百姓餐桌上的常见食品，同时也带动了周边社区商业活力，不少小区附近开设了双汇冷鲜肉专卖店，为居民提供了就业岗位和便利服务。
 
双汇产业部分产品
从智能化屠宰流水线到总部展厅，从员工问卷到产品体验，调研团以多种方式了解了双汇全产业链的运作方式。作为食品专业学子，这次走进企业让大家对“产业振兴”有了更具体可感的认知。后续团队将系统整理问卷和访谈记录，把所见所闻形成调研报告，结合所学提出切实可行的建议，为乡村振兴贡献一份实实在在的力量。