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文创拓客 茶润老少｜南林学子三下乡以分层科普助雨花茶产业振兴
- 发布时间：2026-07-28 阅读：
- 来源：南京林业大学淮安校区“青耕茶乡”社会实践小队
2026年暑期，南京林业大学淮安校区“青耕茶乡”社会实践小队奔赴南京江宁黄龙岘茶文化村、城区雨花茶馆开展实地产业调研，聚焦雨花茶品牌宣传薄弱、受众圈层狭窄、茶农销路受限等现实难题，创新打造“茶山调研+问卷数据分析+文创开发+银发茶课堂+少儿非遗研学”一体化助农模式，面向老人、儿童两大群体分层开展茶文化公益宣讲，用青年创意拓宽本土名茶消费渠道，以青春力量赋能南京茶乡乡村振兴。
茶山走访问卷并行，大众呼声指向文创升级
实践之初，队员深入黄龙岘千亩生态茶园，走进茶田间与一线茶农面对面交谈，完整记录雨花茶从清明采茶、杀青到整形烘焙的十大非遗工序；同时走访城区雨花线下茶铺，倾听茶商在品牌推广、客源拓展上的经营困境。
图一黄龙岘村实地考察
图二瓦当茶馆
为精准把握市场大众真实需求，团队面向全年龄段市民发放茶文化认知调查问卷，回收有效样本并完成系统数据统计分析。问卷结果直观反映市场痛点：雨花茶作为国家级、世界级双非遗绿茶，外形如松针、兼具养生与红色纪念价值，但传统茶叶包装老旧、周边产品稀缺，难以吸引年轻群体目光。尤其问卷第12道开放填空题中，大量受访者集中提出建议：希望雨花茶突破单一茶叶产品形式，推出贴合日常使用、融合南京文化特色的文创周边，让雨花茶走出礼盒、走进年轻人生活。结合问卷群众诉求与茶农经营难题，团队确定“文创破圈吸引青年、敬老科普稳固银发客源、少儿研学培育未来消费者”三维助农思路，将大众文创建议落地转化为实体设计，精准覆盖全年龄段潜在消费群体。
吸纳问卷群众建议，原创雨花茶系列文创矩阵
紧扣问卷填空收集到的大众文创诉求，团队深挖金陵茶园风貌、松针茶形、采茶斗笠、雨花台红色底蕴等核心元素，自主设计全套雨花茶主题文创产品，完整落地市民提出的多样化创意构想。整套文创包含金属书签、茶包、便携环保帆布包、茶香砖、主题贴纸、科普便签、茶文化宣传册等多品类产品，兼顾颜值与实用性。
设计中充分吸纳问卷受访者想法，将雨花茶千年历史、非遗制茶流程、松针外形特征转化为可视化国风图文，消解传统茶文化的距离感。所有文创设计成果全部无偿交付当地茶合作社、茶企使用，可用于门店陈列、线上宣传、伴手礼配套，切实降低茶农宣传成本。在两场线下宣讲活动中，文创均作为核心科普教具，把问卷里群众期待的创意变成看得见、摸得着的实物，以文创载体实现青年群体引流，推动文创流量转化为茶叶实际销量。
图三雨花茶文创设计图
茶香暖桑榆，养老院开设适老养生茶课堂
在欧葆庭仙林国际颐养中心，实践队面向院内老年群体定制专属茶文化宣讲。结合老年人身体特质，队员用通俗语言讲解雨花茶温和养生优势：茶多酚刺激性低、富含茶氨酸，长期适量饮用可舒缓情绪、养护心血管，同步科普空腹、服药、睡前等饮茶禁忌，分享四季适配茶饮方案。
现场设置完整茶艺体验环节，志愿者分步演示80-85℃温水冲泡标准流程，手把手教长辈温杯、投茶、分汤，现场冲泡雨花茶供老人品鉴。宣讲间隙，队员展示原创文创，结合实物讲解雨花茶百年演变与红色寓意。不少老人主动分享喝茶往事，表示通过活动充分认识本土好茶，后续会主动选购、向亲友推荐，为雨花茶稳住中老年核心消费市场筑牢基础。
图四养老院宣讲
非遗润童心，图书馆打造少儿茶科普研学
7月12日，实践队联合南京市雨花台区图书馆开设《品金陵雨花非遗，探千年茶香脉》少儿公益课堂，由胡启悦、张潞主讲。课堂以唐代陆羽《茶经》金陵茶事开篇，讲述晋代老奶奶卖茶民间传说，完整梳理雨花茶从清代钟山云雾茶到1959年定名、纪念雨花台英烈的红色历史，细致拆解杀青、冷揉、整形等核心非遗技艺。
趣味互动问答、手工自制茶包是全场亮点，小朋友在志愿者指导下亲手装填茶叶，在动手实践中记住“一斤雨花茶需五万余个芽头”等行业知识。队员借助问卷调研产出的文创教具，直观展示松针茶形、茶园生态，把非遗知识转化为孩童易懂的趣味内容，在少年心中种下传承雨花茶文化的种子，通过亲子圈层辐射，长期培育新生代消费人群。
图五图书馆宣讲
青春答卷落地田间，长效助农持续发力
“问卷里的每一条文创建议，都是我们设计创作的出发点。一片雨花茶，一头连着非遗文脉，一头牵着茶农生计。”实践队员介绍，本次实践跳出单一售卖茶叶的传统助农思路，以问卷调研摸清群众需求为基础，以原创文创为传播桥梁，打通“老年固定客群+青少年潜在客群”双向市场，切实缓解黄龙岘茶农销售难题。
活动结束后，团队整合茶园访谈记录、完整问卷数据分析报告、全套文创设计稿形成系统化实践成果，无偿交付当地茶合作社、茶企落地应用。下一步，实践队将持续收集养老院、图书馆宣讲现场群众反馈，对照问卷原有建议迭代优化文创款式，持续走进社区、校园开展茶文化普及活动，持续扩大雨花茶品牌影响力，以青年专业所长扎根乡土，在乡村振兴一线书写新时代大学生实践答卷。
实践感悟
本次实践让我们深入茶园摸清茶农销路难题，问卷里群众提出的文创建议，为我们的设计指明了方向。走进养老院、图书馆开展分层宣讲，让我们懂得要兼顾老年群体与少年儿童，全方位传播雨花茶文化。我们用文创搭建老少与非遗茶叶的桥梁，切实为茶农拓宽客源。今后我们也会持续优化文创产品，以青春力量助力茶乡振兴。
(通讯员:戴苑同、丁欣怡、邓弋、胡启悦、张潞、张欣然、徐悦)
茶山走访问卷并行，大众呼声指向文创升级
实践之初，队员深入黄龙岘千亩生态茶园，走进茶田间与一线茶农面对面交谈，完整记录雨花茶从清明采茶、杀青到整形烘焙的十大非遗工序；同时走访城区雨花线下茶铺，倾听茶商在品牌推广、客源拓展上的经营困境。
图一黄龙岘村实地考察
图二瓦当茶馆
为精准把握市场大众真实需求，团队面向全年龄段市民发放茶文化认知调查问卷，回收有效样本并完成系统数据统计分析。问卷结果直观反映市场痛点：雨花茶作为国家级、世界级双非遗绿茶，外形如松针、兼具养生与红色纪念价值，但传统茶叶包装老旧、周边产品稀缺，难以吸引年轻群体目光。尤其问卷第12道开放填空题中，大量受访者集中提出建议：希望雨花茶突破单一茶叶产品形式，推出贴合日常使用、融合南京文化特色的文创周边，让雨花茶走出礼盒、走进年轻人生活。结合问卷群众诉求与茶农经营难题，团队确定“文创破圈吸引青年、敬老科普稳固银发客源、少儿研学培育未来消费者”三维助农思路，将大众文创建议落地转化为实体设计，精准覆盖全年龄段潜在消费群体。
吸纳问卷群众建议，原创雨花茶系列文创矩阵
紧扣问卷填空收集到的大众文创诉求，团队深挖金陵茶园风貌、松针茶形、采茶斗笠、雨花台红色底蕴等核心元素，自主设计全套雨花茶主题文创产品，完整落地市民提出的多样化创意构想。整套文创包含金属书签、茶包、便携环保帆布包、茶香砖、主题贴纸、科普便签、茶文化宣传册等多品类产品，兼顾颜值与实用性。
设计中充分吸纳问卷受访者想法，将雨花茶千年历史、非遗制茶流程、松针外形特征转化为可视化国风图文，消解传统茶文化的距离感。所有文创设计成果全部无偿交付当地茶合作社、茶企使用，可用于门店陈列、线上宣传、伴手礼配套，切实降低茶农宣传成本。在两场线下宣讲活动中，文创均作为核心科普教具，把问卷里群众期待的创意变成看得见、摸得着的实物，以文创载体实现青年群体引流，推动文创流量转化为茶叶实际销量。
图三雨花茶文创设计图
茶香暖桑榆，养老院开设适老养生茶课堂
在欧葆庭仙林国际颐养中心，实践队面向院内老年群体定制专属茶文化宣讲。结合老年人身体特质，队员用通俗语言讲解雨花茶温和养生优势：茶多酚刺激性低、富含茶氨酸，长期适量饮用可舒缓情绪、养护心血管，同步科普空腹、服药、睡前等饮茶禁忌，分享四季适配茶饮方案。
现场设置完整茶艺体验环节，志愿者分步演示80-85℃温水冲泡标准流程，手把手教长辈温杯、投茶、分汤，现场冲泡雨花茶供老人品鉴。宣讲间隙，队员展示原创文创，结合实物讲解雨花茶百年演变与红色寓意。不少老人主动分享喝茶往事，表示通过活动充分认识本土好茶，后续会主动选购、向亲友推荐，为雨花茶稳住中老年核心消费市场筑牢基础。
图四养老院宣讲
非遗润童心，图书馆打造少儿茶科普研学
7月12日，实践队联合南京市雨花台区图书馆开设《品金陵雨花非遗，探千年茶香脉》少儿公益课堂，由胡启悦、张潞主讲。课堂以唐代陆羽《茶经》金陵茶事开篇，讲述晋代老奶奶卖茶民间传说，完整梳理雨花茶从清代钟山云雾茶到1959年定名、纪念雨花台英烈的红色历史，细致拆解杀青、冷揉、整形等核心非遗技艺。
趣味互动问答、手工自制茶包是全场亮点，小朋友在志愿者指导下亲手装填茶叶，在动手实践中记住“一斤雨花茶需五万余个芽头”等行业知识。队员借助问卷调研产出的文创教具，直观展示松针茶形、茶园生态，把非遗知识转化为孩童易懂的趣味内容，在少年心中种下传承雨花茶文化的种子，通过亲子圈层辐射，长期培育新生代消费人群。
图五图书馆宣讲
青春答卷落地田间，长效助农持续发力
“问卷里的每一条文创建议，都是我们设计创作的出发点。一片雨花茶，一头连着非遗文脉，一头牵着茶农生计。”实践队员介绍，本次实践跳出单一售卖茶叶的传统助农思路，以问卷调研摸清群众需求为基础，以原创文创为传播桥梁，打通“老年固定客群+青少年潜在客群”双向市场，切实缓解黄龙岘茶农销售难题。
活动结束后，团队整合茶园访谈记录、完整问卷数据分析报告、全套文创设计稿形成系统化实践成果，无偿交付当地茶合作社、茶企落地应用。下一步，实践队将持续收集养老院、图书馆宣讲现场群众反馈，对照问卷原有建议迭代优化文创款式，持续走进社区、校园开展茶文化普及活动，持续扩大雨花茶品牌影响力，以青年专业所长扎根乡土，在乡村振兴一线书写新时代大学生实践答卷。
实践感悟
本次实践让我们深入茶园摸清茶农销路难题，问卷里群众提出的文创建议，为我们的设计指明了方向。走进养老院、图书馆开展分层宣讲，让我们懂得要兼顾老年群体与少年儿童，全方位传播雨花茶文化。我们用文创搭建老少与非遗茶叶的桥梁，切实为茶农拓宽客源。今后我们也会持续优化文创产品，以青春力量助力茶乡振兴。
(通讯员:戴苑同、丁欣怡、邓弋、胡启悦、张潞、张欣然、徐悦)
三下乡推荐
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