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细分品类拓销路非同蕈常团队探访鲁山泰丰农业探索羊肚菌产业化助农新模式

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来源：河南城建学院非同蕈常团队

深耕特色菌类产业赋能乡村振兴河南城建学院实践团队调研鲁山羊肚菌产业化发展新模式
为探索特色农业产业化发展路径，以科创力量助力乡村振兴，7月19日，河南城建学院“非同蕈常”暑期“三下乡”社会实践团队赴鲁山县开展实地调研，走访鲁山泰丰农业开发有限公司，考察当地羊肚菌规模化种植、精深加工与联农带农发展模式，探索特色食用菌产业赋能乡村振兴的新路径。

立足本土资源优势打造万亩菌类特色产业带

鲁山县依托豫西山区优越的自然条件和传统食用菌种植基础，是河南省重要的食用菌生产基地。羊肚菌作为高附加值高端菌类，是当地设施农业提质增效、特色产业转型升级的重点产业。目前，全县羊肚菌种植规模突破万亩，以马楼乡、张良镇为核心，形成了集聚化特色产业带。
调研期间，实践团队深入企业种植大棚与加工车间，全面了解羊肚菌菌种培育、种植管理、采收加工全产业链流程。针对羊肚菌价格波动大、集中上市风险高的行业问题，泰丰农业以品类创新和链条延伸破解发展难题。
据企业负责人朱明介绍，企业自主研发的“泰农2号”优质菌种，成活率高、品质优良，已在鲁山及周边县市广泛推广。为规避鲜菇产销风险，企业深耕精深加工领域，研发羊肚菌养生茶，并创新推出羊肚菌挂面、荞麦面等衍生产品，推动产业从生鲜售卖向深加工、品牌化转型，大幅提升农产品附加值，让传统土特产焕发新生机。

深化校企产学研融合构建精准助农长效机制

产业富民是乡村振兴的核心关键。调研发现，泰丰农业摒弃传统粗放合作模式，创新推行“技术兜底+销售兜底”双向保障机制，构建稳妥长效的助农体系，切实保障农户收益。
企业组建专业技术服务团队，为7000余户合作农户提供从播种、管护到采收、销售的全流程技术指导，精准解决农户种植难题与产销顾虑。
据悉，泰丰农业是河南城建学院食用菌团队的重点产学研合作单位。双方依托高校科研优势与企业市场落地优势，深度融合菌种改良、种植优化、产品研发等领域资源，打造“高校科研+企业运营+农户参与”的闭环发展模式，有效弥补农户技术、市场短板，实现产业增效、农户增收的双向共赢。

践行青春使命担当以专业之力赋能乡村振兴

本次调研让团队成员真切感受了特色产业赋能乡村振兴的实效，深刻认识到科技兴农的重要价值。鲁山羊肚菌产业通过科技赋能、品类细分、校企联动、精深加工，将小众特色产业打造为富民兴村的“致富伞”，为县域特色农业产业化发展提供了优秀范例。下一步，河南城建学院“非同蕈常”团队将持续深耕乡村特色农业领域，持续跟进鲁山羊肚菌产业发展，立足专业优势转化实践成果，以科创之力助力特色农业提质升级，扎根乡土践行青年使命，为乡村振兴贡献青春力量。