西农学子赴安塞调研山地苹果产业发展助力乡村振兴

为深入摸清陕北山地苹果特色产业发展实情，切实助力地方特色农业提质升级、赋能乡村产业振兴，7月20日至23日，西北农林科技大学生命科学学院“陕塬果探，苹佑乡兴”实践调研团赴延安市安塞区开展专项调研活动。团队走进安塞龙腾苹果专业合作社，通过实地察看园区建设、问询经营负责人、了解种植管护流程等方式，全方位调研当地山地苹果产业种植模式、管理体系、产销渠道与发展瓶颈，积极探寻黄土高原山地苹果产业提质增效、助农增收的发展路径。
本次调研的安塞龙腾苹果专业合作社种植园区坐落于安塞区招安镇白坪村，地处典型的黄土高原丘陵沟壑区。区域高海拔、昼夜温差大、光照资源充足、土层深厚肥沃的独特自然条件，造就了当地山地苹果得天独厚的生长优势，也塑造了苹果着色均匀、含糖量高、口感优良、耐储存、耐长途运输的优质果品特质，是陕北地区优质山地苹果核心优生区。目前，园区主要种植富士、嘎啦两大优质苹果品种，品种适配市场需求，产业基础扎实。
 
图为实践团队深入苹果园区开展实地调研（刘泓宏供图）
调研过程中，团队详细了解了园区的全年管护流程。据合作社工作人员介绍，园区形成了一套适配山地果树生长的精细化管理体系：每年冬季开展果树修剪工作，优化树体结构，减少无效养分消耗；次年5月开展疏花疏果作业，并对果实进行套袋处理，有效提升果品品相与品质，降低病虫害侵扰概率；同时通过垂枝整形的栽培方式，调节树体长势，促进果树花芽分化，为来年稳产丰产筑牢基础。此外，园区全域配备防雹网设施，有效抵御冰雹灾害对果树和果实的损害，极大提升了山地苹果产业的抗风险能力。
 
图为苹果套袋精细化管护现场（尹锦润供图）
在生产运营方面，园区目前种植养护、田间管理、果实采摘等全流程均采用人工模式，精细化人工管护最大程度保留了果品品质，但也造成了较高的人工成本。果品成熟后，合作社依托成熟的外销渠道，将优质山地苹果长途运输至广东、上海等南方地区，凭借优良的品质获得了稳定的市场口碑。生产成本方面，园区投入主要集中在肥料与人工两大板块，施肥采用有机农家肥与化肥混合施用的方式，在提升土壤肥力、保障果树养分供给的同时，有效兼顾了果品品质与生态种植需求。
与此同时，团队调研发现，受山地地形限制，当地苹果产业发展仍存在诸多短板与难题。园区地处丘陵沟壑地带，山地地形高低起伏、地块零散，且园内苹果树多为乔化树种，树体高大、树冠展幅较广，现有种植条件无法引进和铺设滴灌等现代化节水灌溉设备。目前园区灌溉主要依靠自然降雨，辅以园区蓄水池储水浇灌，灌溉条件受限、水资源利用率偏低，产业生产稳定性易受天气影响。除此之外，园区整体基础设施建设相对薄弱，现代化农业配套设施不足，一定程度上制约了山地苹果产业规模化、标准化、集约化发展。
调研中团队了解到，该合作社工作人员曾参与西北农林科技大学组织的培训，系统学习苹果栽培管理、病虫害绿色防控、果园提质增效等专业技术，将高校先进农业知识落地应用于山地果园管护工作，为产业高质量发展注入了科技动能，也为校地产学研深度融合搭建了良好基础。
 
图为调研团集体合影（李慧供图）
此次调研让实践团队直观掌握了安塞山地苹果产业的发展优势、成熟管护经验与现实发展困境。下一步，“陕塬果探，苹佑乡兴”实践调研团将系统整合本次实地调研的一手资料，全面梳理产业发展优势与现存痛点难点，结合生命科学专业知识与农业科研优势，针对性梳理形成可落地、可参考的优化建议与发展方案。团队将持续发挥高校人才与科技资源优势，深化校地联动，助力安塞山地苹果补齐基础设施短板、优化种植管护模式、拓宽产销发展路径，推动地方特色果业标准化、规范化、高质量发展，以青年实践之力赋能特色产业升级，助力乡村全面振兴。（作者：廖海霞、李慧、尹锦润、刘泓宏、田卓颖、翟星凯、裴佳琪、王圆）