聚焦乡村饮品市场，洞察村民饮用偏好——山东理工大学“益起饮养”实践团队赴崔楼村开展健康养生饮品消费专项调研活动

 

     图为团队成员在崔楼村党群服务中心前合照 张思媛摄

  抵达崔楼村村委会后，团队成员正式启动本次调研工作。村委会前台摆放着本地栽种的青涩青梨与小巧红苹果，朴素天然的本土鲜果，清晰展现村庄特色果蔬种植格局，让队员切身感受到乡村原生物产独有的韵味。队员仔细观察特色鲜果，以此为切入点梳理当地林果资源，为后续饮品消费调研做好前期铺垫。

  随后调研团队划分多个小组，深入村内街巷开展入户走访，针对村内老年群体、未成年儿童两大群体分别开展一对一访谈与问卷采集。在与村内老年人交流时队员得知，绝大多数老人日常很少购置瓶装饮料：一是秉持节俭的生活习惯，老人没有稳定收入，不愿为饮料增加生活开销；二是受自身健康条件约束，不少老人患有胃病、糖尿病等慢性病，遵照医嘱主动远离含糖饮品，平日里大多只饮用白开水。

     图为崔楼村村民做调研问卷 李雨凡摄

  面向村内孩童发放问卷后，调研数据呈现出与老年群体截然不同的特征。村内儿童普遍有饮用瓶装饮料的习惯，平均每周饮用 2 至 3 次，孩童偏爱各类甜味饮品，自主选购饮料的意愿强烈，对高糖饮料带来的健康隐患缺乏认知，与老年人克制理性的饮品消费习惯形成鲜明反差。

     图为崔楼村小朋友配合做问卷 孙玮摄

  走访全程，崔楼村村民待人热忱、品性淳朴，十分配合本次调研工作。面对队员的问询，村民们都愿意敞开心扉诉说日常生活状态，主动配合完成访谈内容，和队员闲话家常、分享生活琐事。不少村民还十分热心地为队员介绍村内就餐地点、本土特色吃食，细致讲解本地风味美食，让队员在完成调研任务之余，真切体会到乡村邻里温和友善的淳朴风气。

  此次崔楼村走访调研，清晰梳理出村内两代人群截然不同的饮品消费观念与饮用偏好，收集到真实、接地气的基层生活数据。后续团队将整合本次访谈记录与问卷结果，结合老年人健康饮品需求、青少年饮品健康引导方向展开梳理总结，依托调研所得分析乡村不同年龄段饮食健康现存问题，为后续开展乡村健康饮品科普、引导村民树立科学饮品消费观念打下扎实基础。

  此次崔楼村实践既是面向村民的健康饮品知识科普活动，也是一次扎根基层、体察民生的实地调研。团队成员在走访过程中深刻意识到，以专业知识助力乡村发展，不仅要扎实掌握理论学识，更要主动走近群众、倾听群众心声，将课堂所学切实转化为服务乡村百姓的实践力量。

     图为崔楼村村民与团队成员一起唠家常 杨莹莹摄

  下一步，实践团队将持续聚焦乡村居民饮品消费与饮食健康主题深化调研，深度挖掘本地林果生态资源与特色养生饮品产业融合发展的可行路径，以青年专业力量助力乡村健康建设，为全面推进乡村振兴注入青春动能。

撰稿人：马君妹