从“制造”到“智造”：合工大师生解码黄山茶食产业里的“未来农业”

7月17日，合肥工业大学机械工程学院“青耕智野”实践队深入黄山市屯溪区，先后走访小罐茶、萃华科技食品、徽珍食品三家龙头企业。师生们跳出传统种养视角，聚焦精深加工、智能制造与跨界融合，在一线车间探寻“未来农业”的具象形态。

科技赋能：硬核设备重构生产逻辑

在萃华科技的无菌车间，机器运行的低频轰鸣声不绝于耳。巨大的反渗透膜组正在工作，技术员指着显示屏上的数据介绍：“通过陶瓷膜与反渗透膜分离技术，我们把水质电导率从42降到了3，这个标准甚至优于制药用水。”在另一侧的萃取区，低温萃取与生物酶解设备正高速运转，外壳带着温热的触感。智能化设备不仅解决了人工无法实现的精度问题，还将原本需要几十人的生产线缩减至个位数，极大地降低了人力依赖。

图2 小罐茶企业产品讲解

青年机遇：交叉学科的实战舞台
调研中，现代农业对复合型人才的渴求给师生留下深刻印象。萃华科技相关负责人表示：“我们非常欢迎机械、生物、食品等交叉学科背景的同学来实习，共同攻关成分分析与工艺优化。”徽珍食品产品展览馆内，各种深加工产品引人驻足，企业负责人坦言，目前正面临食品检验、研发专业人才紧缺的难题——本地招人难，外地人才又顾虑地域偏远。而这恰恰意味着，愿意下沉一线的工科青年，在这里大有可为。此外，校企合作共建共享检测实验室等新动向，也为青年学子提供了从技术研发到品牌营销的广阔空间。

图3 在徽珍食品公司采访实况

站在轰鸣的设备旁，队员们感慨万千。“以前觉得农业就是‘面朝黄土背朝天’，今天才发现，现代农业的尽头是硬核科技。”大家表示，作为新时代的工科学子，要主动打破刻板印象，将论文写在车间里、写在产业链上，用技术创新为农业现代化注入青春动能。正如一位队员在实践笔记中所写：“当车间的光映亮图纸上的公式，我们才真正读懂了制造与智造之间的距离。那是青年需要跨越的山海，也是我们正在奔赴的远方。”

图4 实践队在小罐茶企业前的合影

团队名称：合肥工业大学机械工程学院“青耕智野”暑期社会实践队
通讯员：潘绍庭 辛志鹏
日期：2026年7月17日