“红韵传薪”实践行： 烟火守初心，后勤护同行

　　为保障湖南第一师范学院“红韵传薪”三下乡社会实践团队日常食宿，助力下乡各项工作平稳推进，7月15日，团队后勤成员和两名其他成员全程在岗、分工协作，包揽一日三餐采购、烹饪及后厨保洁全部工作，以细致扎实的后勤服务，为全体队员的实践活动筑牢后方保障。

　　天色微亮，后勤组队员率先开启一天的工作。队员结伴外出采购早餐食材，根据团队人数按需选购、仔细核对，及时带回新鲜早餐，保障全体队员以充足的体力开启当日支教、调研等实践工作。早餐供应结束后，队员们快速整理后厨环境，随即奔赴当地菜市场，开启午餐食材采购工作。

　　采购过程中，队员结合团队用餐人数、荤素搭配需求，精挑细选各类新鲜蔬菜、米面粮食，认真比对食材新鲜度，合理规划采购开销。采购完成后，六人分工配合，将所有食材运回驻地，全程井然有序、互帮互助。

　　后厨劳作阶段，队员们各司其职、高效配合。部分队员负责分拣、清洗食材，仔细清理蔬菜杂质、冲洗肉类污渍;部分队员负责切配食材，规整荤素菜品;熟练烹饪的队员掌勺翻炒、把控火候，其余队员同步负责淘米煮饭、整理厨具。各项工序衔接顺畅，无推诿、不拖沓。当日，后勤组队员还完成了半扇猪肉的处理工作，细致分割、清洗处理，妥善储存肉类食材，充足储备后续餐食原料。

　　午后稍作休整，后勤组队员并未松懈。为提前储备次日及晚间食材，队员再次外出采购新鲜菜品，补齐当日晚餐及后续用餐所需物资，规避食材短缺问题。傍晚时分，队员们重复备菜、烹饪流程，有条不紊制作晚餐，保障全体队员准时用餐。

　　三餐烟火暖，坚守显担当。本次三下乡实践中，六名后勤队员全程坚守岗位，将团结协作、务实肯干的青年风貌融入琐碎工作中。他们以默默的坚守、默契的配合，稳住团队后勤基本盘，为“红韵传薪”团队的三下乡社会实践活动有序开展提供了坚实可靠的后勤支撑。