食安宣讲润童心 青春助力乡村行——塔大学子走进吐排吾斯塘村开展趣味科普实践活动

         为扎实推进暑期“三下乡”社会实践活动，充分发挥食品专业学科优势，普及乡村青少年食品安全知识，筑牢乡村健康饮食防线，7月11日，塔里木大学食品科学与工程学院“青年耕林果，筑梦振南疆”实践团走进吐排吾斯塘村，开展主题食品安全趣味科普大讲堂活动。本次活动面向村内小学生、初中生、高中生全覆盖开展，以知识宣讲、有奖问答、趣味游戏、才艺互动的多元化形式，让食品安全知识走进乡村校园、走进青少年心中。
　　
　　吐排吾斯塘村地处南疆乡村，当地青少年日常饮食多以家常饭菜、街边零食、自制特色小吃为主，大部分学生食品安全认知较为薄弱，存在随意购买三无零食、不注重饮食卫生、夏季贪凉乱吃生冷食品等普遍问题。结合本村地域生活特色与青少年成长特点，实践团摒弃传统枯燥的课堂宣讲模式，量身打造了贴合乡村学生生活的科普内容，兼顾专业性与趣味性，让不同年龄段的中小学生都能听得懂、学得会、用得上。
　　
　　活动伊始，实践队员结合夏季高温、食品易腐变质的季节特点，分学段开展精准科普宣讲。针对小学生群体，队员用童趣化、生活化的语言，生动讲解过期零食、三无食品、劣质饮料的辨别方法，普及饭前洗手、餐具清洁、不暴饮暴食、少吃生冷食物等基础饮食卫生习惯，纠正孩子们日常生活中的不良饮食陋习。针对初、高中生，宣讲内容更加深入全面，重点讲解夏季食物中毒预防、剩菜剩饭科学储存、自制特色食品卫生注意事项、果蔬农残简单辨别、校外小吃食品安全隐患等实用知识，贴合中学生独立生活、自主消费的成长特点，帮助青少年建立科学、健康、安全的饮食观念。
　　
　　为巩固科普成果，充分调动全体学生的参与热情，活动设置了食品安全有奖问答互动环节。队员们围绕刚刚讲解的知识点随机出题，题型简单易懂、贴合日常饮食场景。现场同学们积极举手、踊跃抢答，无论是低年级的小学生，还是初高中的学长学姐，都全身心投入其中，答题正确率极高。团队为答题正确的同学准备了精美小礼品，一份份小奖励极大鼓舞了大家的积极性，现场掌声、欢呼声此起彼伏，在轻松欢乐的氛围中，让晦涩的食安知识深入人心。
　　
　　科普宣讲结束后，为拉近与乡村学生的距离，丰富实践活动形式，实践团组织全体学生开展了经典趣味团体游戏萝卜蹲。队员带领同学们分组列队、统一规则，大家全身心投入游戏，专注投入、默契配合，现场氛围轻松愉悦。游戏不仅缓解了课堂学习的疲惫，锻炼了同学们的反应能力和团队协作能力，也让城乡青少年在互动玩耍中拉近距离、增进情谊。
　　
　　最动人的是现场才艺互动环节，吐排吾斯塘村的同学们热情高涨、自信大方，主动登台展示才艺。乡村少年们纷纷站上舞台，自发带来精彩的唱歌、舞蹈表演。灵动的舞姿、清脆的歌声、朝气蓬勃的少年风采，充分展现出南疆乡村青少年阳光开朗、积极向上的精神面貌。实践队员们认真观看、热情鼓掌，双向的互动、真诚的交流，让整场实践活动温暖又有意义，打破了单向宣讲的模式，真正实现了双向陪伴、双向成长。
　　
　　整场实践活动寓教于乐、动静结合，将专业科普、趣味游戏、才艺展示完美融合，全程氛围热烈、秩序井然、收获满满。不同于刻板的理论宣讲，本次活动立足吐排吾斯塘村本土生活特色，贴合乡村青少年真实生活场景，用孩子们喜欢、听得懂、愿意参与的方式开展科普，有效弥补了乡村青少年食品安全科普教育的短板，切实提升了村内各学段学生的食品安全防范意识和自我保护能力。
　　
　　此次走进吐排吾斯塘村的科普实践，是塔里木大学食品学院学子扎根南疆、服务基层的真实体现。实践队员走出校园，将专业知识转化为服务乡村、守护少年健康的实际力量，在实践中锤炼本领、增长才干，深刻体会到青年学子扎根乡土、助力乡村振兴的责任与使命。
　　
　　下一步，塔里木大学食品科学与工程学院实践团将持续立足南疆乡村实际，持续开展常态化、接地气、多元化的科普志愿服务，持续深耕乡村食品安全科普工作，以青春之力守护南疆青少年健康成长，用专业担当赋能乡村精神文明建设与乡村全面振兴。