2023年暑期社会实践报告

在新冠疫情肆虐的大背景下，我国经济也受到冲击。2020年上半年全国GDP同比下滑1.6%，第一季度新增失业人口数达到717万。为了刺激消费，减少失业人口，我国政府采取了多种措施，其中包括在部分地区推行“地摊经济”。虽然距离新冠疫情已有一段时间，但是新冠疫情对部分家庭的经济冲撞还未恢复。
“地摊经济”在我国历史已久，在不同的社会的发展阶段面临着不同的监管规范。早在2002年8月，国务院就发布了《关于进一步推进相对集中行政处罚工作的决定》，该决定表明各级政府在城市管理领域可以集中行政处罚权，强调了城市容貌管理、处罚无照商贩的必要性；2007年3月，为了提高就业率，《就业促进法（草案）》公布，关于地摊解禁的地方性文件也相继出台；2016年，城管对小商贩的打击力度再次加大；2017年，《无证无照经营查处办法》公布，放宽不属于无证无照经营活动的范围。2018年，为了提高城市形象，北上广深累计净迁出人口达64.4万人。从“地摊经济”的几次被打击和放宽中，表明城市发展与“地摊经济”间难以达到平衡。2020年，随着新冠疫情得到逐步控制，为刺激经济，在政策鼓励与支持下，地摊重新回到人们的视线中。
今年暑假，我与我的阿姨一起去石化广场路边摆摊，售卖冰粉和烤肠。为什么选择地摊而不选择其他经营模式来赚取利润呢？首先，地摊经营规模通常较小，其具有没有转手费、无需装修费、没有店铺租金、无需雇员工资、不用交纳税费等优势，创业门槛低。其次，相关法规也为地摊经营提供了保障。此外，在地摊出售商品可品种多样，可为消费者提供丰富的选择品类。最后，地摊的空间以及时间的灵活性强，因此相比于超市或便利店，地摊具有时间、距离上的优势。为什么选择石化广场的路边这个位置呢？首先这个位置住户很多。附近有一所学校，加上有广场，提升了地皮价值，住户就会增加。其次，据调查，暑假期间傍晚会有很多家长带着孩子出来散步玩耍，客流量多，下午还会有上班族下班经过。为什么选择烤肠、冰粉而不是选择其他食物？处于这个位置的商家售卖物品种类丰富，售卖奶茶、手工制作现榨果汁的、豆腐煎炸食品、面食、手工饰品等等，但是烤肠和冰粉在这一路段极少有商家售卖。而且天气炎热，冰粉可以清凉解暑。这两样在人群中也颇受欢迎且工艺不复杂。
做食品经营时，最重要的就是食品安全、卫生。每次食材准备时，我们都会洗干净手或者戴手套。
摆地摊时，需要不断吆喝，吸引顾客，待客真诚和善。食品的价格不可随心而定，过高，无人来买；过低，扰乱市场经济。据调查，烤肠普遍定价3元一根，5元两根。冰粉普遍定价6至12元。
一到下午5点，我们就开始准备食材，将工具和处理好的食材搬至车上，出发至石化广场，从18点出售至21点半。在这期间，我们要经得起等待，忍得住高温，客人多时，需要记清他们的需求，手法迅速且稳定。
一开始，我们并没有选择石化广场这个位置，导致客流量不多，后来转移了位置，情况就变得好了起来。坚持几天后，我们就有了几个稳定顾客，每次下班的路上都会买一份冰粉。