西建学子三下乡|弘扬非遗，推动非遗传承走向民间

西建学子三下乡|弘扬非遗，推动非遗传承走向民间
为了解商南非遗的发展现状及非物质文化遗产的历史，西安建筑科技大学赴陕西省商南县调查学习非遗实践于8月19日上午前往位于商南县开展非遗调研活动，通过学习非遗技术，传承和发扬中华民族的文化遗产，为民族文化底蕴而自豪
刺绣，考验的不仅仅是细心和耐心，更是技艺与天赋的比拼，此方面的手工业者向我们讲述了她的从业经验，把绣品绣的一针不差是基础，更多的是如何将绣品绣的活灵活现，在心里描绘出一张图，将它绣出来可是不简单。而刺绣作为中国两三千年的传统手工艺，在21世纪的今天仍为手工艺者所喜欢
 通讯员余梓鑫摄

实践团成员了解了商南十三花的历史起源，民间大致有两种说法，分别是三国时期刘禅的妻子所创以及药王孙思邈创制的药膳经演变而来。其    习俗为宴席上一次上齐十三个菜，待宾朋入座后开始边饮边吃，后续的菜肴不断上桌，始终保持十三个菜品在桌上。菜品包括五道凉菜和八道热菜，运用了蒸煮煎炒炸烧等各种烹饪技法，荤素凉热甜酸苦辣各种菜品穿插搭配，色香味俱全
 
商南苞谷酒的历史可追溯到明代，到了清代已经相当普遍。在长久的发展过程中，包谷酒与商南人的日常生活紧密相连，成为生活中不可或缺的一部分。制作过程包括制曲、备料、蒸煮糊化、拌醅入窖发酵和蒸酒五个主要步骤。实践团成员通过采访商南苞谷酒非物质文化遗产的代表传承人，深入了解了其丰富的历史文化。

通讯员余梓鑫摄
通过此次活动，实践团成员不仅了解了当地非物质文化遗产的历史，还促进了传统手工艺的传承与发展。作为当代青年，理应传承与宣扬非物质文化遗产，坚定文化自信，为中华传统优秀文化而自豪。