走近三湖黄桃，探寻企业生产

三湖农场坐落于湖北省荆州市江陵县，以黄桃、稻虾等作为主要产业。其中三湖黄桃气味芳香，水分适中，软硬适度，甜多酸少，味道独特，具有“黄、大、圆、甜、脆、香”六大特征。三湖黄桃不光作为湖北省江陵县的特产，更是国家地理标志产品，成为了三湖农场的主导产业之一。
7月19日，华中农业大学植物科学技术学院赴湖北省荆州市暑期社会实践团队在带队老师罗朝喜的带领下来到了三湖农场调查三湖的黄桃产业。当地的丰之喜农业生态发展有限公司的总经理刘子富向我们简单介绍了三湖黄桃，随即与罗朝喜讨论了今年的病害。
次日，实践团了解到丰之喜农业生态发展有限公司是农场全资国有农业发展公司，现有管理人员13人，公司直接管控面积500亩，全场总种植面积12000余亩。刘子富还提到面对近三年的新冠疫情,公司充分发挥品牌影响力和带动作用，及时调整经营策略和营销方式，响应“互联网＋”，将销售重心转到电商，目前销售三湖黄桃的电商主体有200多家，销售从业人员1500余人。
自2018年开始，公司除了售卖鲜食黄桃外还会进行加工产品的销售，先后与两家外地企业签订黄桃果酒和黄桃罐头的战略合作协议，开发出三湖黄桃果酒系列产品和楚三湖锦绣黄桃罐头，后来还陆续开发出了黄桃冻干，黄桃果酱等系列产品，进一步拓展了黄桃产业链，升级了三湖黄桃的产业附加值。
实践团还去到了丰之喜公司的三湖黄桃生产实验示范基地，负责人王先生向他们介绍了这种大棚种植常见的病虫害，如细菌性穿孔病、红蜘蛛等，它们都会影响叶片的光合作用，进而降低黄桃的品质，其中穿孔病还会影响果实卖相。
实践团除了了解了公司的黄桃生产，还对普通农户进行了走访，并与公司管理的黄桃生产进行对比。他们发现公司生产规模大、专业化标准化程度更高，应对快，而普通农户的种植经验则更丰富，有的甚至有着近30年的种植履历。两者间的优势存在一定的互补关系，加强公司与农户的合作、交流，一定程度上能提升三湖黄桃的产值。
文：华中农业大学植物科学技术学院赴湖北省荆州市暑期社会实践团队 廖欣怡
图：华中农业大学植物科学技术学院赴湖北省荆州市暑期社会实践团队 廖欣怡 刘能等