“秀美三湖，黄桃之乡” ——又至黄桃当熟季，万亩桃园果飘香

黄桃在我国具有悠久的历史，早在三四千年前便已经有了黄桃的人工栽培。其本身便含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、氨基酸、苹果酸及各种微量元素，更具有降血脂、降血糖、延缓衰老、提高免疫力等作用，对老人和小孩均有益处，被称为“养生之桃”，“保健水果”，而三湖农场所种植的锦绣黄桃更是黄桃中的优品。
江陵县三湖管理区属北亚热带季风湿润气候，雨水充沛，四季分明，光热充足。适宜的气候更加有利于黄桃糖分的积累与果实的生长，因此造就了三湖黄桃独特的风味与口感，使之被赋予了“甜、大、圆、黄、香”的标签，还因此获得多项荣誉及相关认证。在2014年，三湖黄桃更是被评为“国家地理标志产品”，同时也作为“荆州十大土特产之一”向外出售，畅销省内外。
三湖农场属于亚热带季风气候区，光热充足，全年日照时长为1872小时左右，无霜期长，年平均温度约为16.2℃，同时三湖农场黄桃种植区内土壤有机质高达5%，有利于黄桃种植。
作为十大荆州特产之一，三湖锦绣黄桃外形优美，其果形圆润，除近核处出现少量红色，其果肉果皮均呈现金黄，果汁丰富，酸甜可口，气味香甜，单果重量可达200g。不同成熟度的黄桃口感和风味又是各具特色，其中八成熟黄桃脆甜微酸，酸甜可口；九成熟黄桃甜蜜适口，软中带硬；十成熟黄桃甜中带香，桃香四溢，能满足品尝者不同喜好。
然而，在很多人的记忆中鲜食黄桃是味道酸涩、口感软烂的。但只有那些真正品尝过刚采摘下来的黄桃的人才会明白，黄桃比大多数的桃子都要更加的香甜可口。
而造成过去鲜食黄桃口碑差的原因主要有以下两个方面：首先，黄桃是一种非常特殊的水果，很难反季节种植，每年只有在八月上旬才可食用，而鲜食时间约20多天，除当季外，新鲜黄桃几乎无法在市面上出现。再者，黄桃是夏季最易腐烂的水果之一，保鲜时间短，很容易在运输过程中腐烂，即使未腐败也早以失去口感和风味，这也是为何市面上多为黄桃罐头，鲜食黄桃较少的原因。 
文字：凌姗姗
记者：刘能图片：柳雪妮、朱旭坤、廖欣怡