探寻糖瓜记忆，品味非遗文化韵味

为了了解与学习糖瓜的制作技艺与流程，宣传省级非物质文化遗产陈楼糖瓜，传承中国优秀传统文化，济宁医学院管理学院“糖意满满”三下乡志愿服务队来到莱芜区杨庄镇西李家庄村开展了参观糖瓜制作工厂和采访非遗传承人的活动。
在糖瓜制作工厂中，队员们参观了糖瓜的加工车间、半成品车间和成品车间，了解了糖瓜的制作工艺与流程，感受到了糖瓜独特的生产技艺和制作的不易，使全体队员对糖瓜有了更加全面深刻的了解。通过采访非遗传承人陈寿伟师傅，我们详细地了解了糖瓜的传统文化内涵：糖瓜是腊月二十三供奉灶王爷的必要贡品之一，民谣“二十三，糖瓜粘”说的便是糖瓜。在采访中我们还了解到了糖瓜传承的困境，目前没有年轻人愿意传承并从事糖瓜制作这一工作，因此糖瓜制作的传承面临着后继无人的困难；同时，糖瓜制作与销售的季节性强，时间短，销售通道相对较少，很难有较大的创收。
通过这次活动，我们倡导更多的青年投入到糖瓜的传承中去，肩负起青年的时代责任，加强对传统记忆的传承发展和保护，为中国优秀传统文化和非物质文化遗产的传承与发展注入更多的青春活力，为乡村振兴、民族振兴贡献青春力量！（通讯员：王博澍）

图为队员们在山东省非物质文化遗产糖瓜产业园的合照。

图为非遗传承人陈师傅向队员们介绍糖瓜制作工艺与流程。

图为非遗传承人陈师傅向队员们展示半自动化糖瓜生产机器的使用方法。