厚德载物创口碑，研柑园之旅收官

        1月19日，河海大学商学院“柑之如饴”江门市茶坑村发展调研团在最后一天对陈皮村的商家进行深度调研并现场采访了一众游客。
                       
                    实践团成员请教陈皮制作步骤（上图）                                                                陈皮村商家向实践团成员讲解处理碎皮（上图）

      走进987陈皮文创街，鳞次栉比的陈皮商铺令实践团成员目不暇接。在古街古巷里，扑鼻而来的正是陈皮特有的涩香，实践团成员随处可见年代久远、形色上好的老年陈皮。早已过了陈皮十月采摘晾晒的旺季，陈皮村的商家们都在为年关的商品邮递而繁忙地拾检、包装陈皮。实践团成员经过调研走访，了解到柑树的品种、种植的技术、采摘的时节、陈皮陈化的手工技艺都会对陈皮的品质产生影响。商家耐心地向实践团成员介绍了陈皮的用途、特色、药用价值以及疫情下对陈皮销售的影响。
                       
                     实践团成员采访陈皮村游客（上图）                                                                 陈皮村商家示范去皮步骤（上图）\

       实践团成员在采访陈皮村的游客得知，游客们都是每年常来陈皮村购买陈皮的老熟人，他们大多购买陈皮给家人饮用或者将珍贵的老陈皮作为伴手礼。多数游客都表示能够分清不同年份、不同品种的陈皮口感的优劣。游客张女士表示，近年来在新会政府带头引进新会柑果园种植管理技术的加持下，其他被称为“二线”的柑园所出品的新会陈皮也能够达到较为出色的品质。