解码烤鱼文化中的移民基因与非遗传承新路径

  为了解码万州厚重的文化历史，2025年7月6日，重庆三峡医药高等专科学校医学技术学院“三下乡”志愿者团队去到重庆三峡移民博物馆。青年学子们在此开展了一场聚焦文化遗产传承的调研活动，探寻三峡移民历史与万州烤鱼非遗文化的融合，探索万州非遗传承新路径。
    博物馆的移民迁徙路线图、丰富的生活场景还原及大量口述史料清晰呈现出一个文化传播图谱：百万三峡移民的迁出，构建了强大的文化辐射网络。他们不仅将万州烤鱼独特的烹饪技艺（如古法腌料配方、活鱼现烤工艺）带往安置地，更在返乡探亲、信息交流过程中，反向加深了对原乡文化精髓的理解与认同，极大促进了烤鱼非遗内涵的提炼与标准化推广。移民群体客观上成为文化传播的“活性载体”与“形象大使”，其流动轨迹形成了稳固的非物质文化遗产传播链。
    三峡移民作为“文化信使”，不仅将万州烤鱼技艺播撒四方，更因其独特风味与文化魅力，形成了强大的“虹吸效应”。随着“万州烤鱼”名号在全国各地因移民安置而打响，越来越多的外地食客、餐饮从业者和文化探寻者慕名而来，专程奔赴万州。他们深入街头巷尾的老字号，品尝最地道的“新万州味道”，学习正宗的古法工艺，感受烤鱼背后深厚的历史底蕴与移民精神。
  此次博物馆之行，不仅强化了志愿者团队对三峡移民伟大奉献精神的理解，更深刻认识到文化遗产保护的时代责任。医学技术学院学子们表示，他们正以实际行动，深入挖掘并广泛传播独具三峡特色的文化创新融合理念，致力于在新时代的烟火气中传承和发扬蕴含在“新万州味道”中的移民精神与非遗智慧。