探羌山雀舌茶园,品北川茶韵匠心——西南财经大学茗香羌韵实践队三下乡纪实
启程羌山雀舌:青春脚步丈量茶乡振兴路
2025年7月2日清晨,西南财经大学茗香羌韵实践队怀揣着对茶文化的好奇与乡村振兴的热忱,踏上了前往北川擂鼓镇盖头山羌山雀舌茶园的实践之旅。作为响应国家乡村振兴战略的青春力量,实践队以"调研茶产业,助力羌乡兴"为目标,深入茶园一线,实地探索茶产业发展脉络。抵达茶园后,团队迅速与羌山雀舌茶业有限公司对接,在副总经理王华军先生的热情接待下,开启了为期一天的采茶制茶全流程体验。
雨中采茶悟茶韵:从鲜叶到成茶的匠心之旅
天公不作美,实践队遭遇降雨,但这并未浇灭大家的热情。趁着雨势短暂停歇,队员们背着竹篓上山采摘夏茶。尽管叶片带着雨水增加了采摘难度,但大家仍小心翼翼地挑选符合标准的鲜叶。"雨水会影响茶叶口感,我们茶园从不做雨水茶。"王华军先生的话语让队员们对茶园的品质坚守有了初步认知。
采摘结束后,团队走进室内制茶工坊,亲眼见证了摊晾、杀青、揉捻、干燥的全手工制茶过程。在制茶师傅的指导下,队员们轮流上手体验炒茶工艺,感受手掌与铁锅的温度博弈。"在川农学了四年炒茶,毕业后就回到北川工作。"王华军分享的从业经历,让队员们看到了茶人对家乡产业的情怀坚守。最终,每人都收获了一份亲手参与制作的茶叶,这份"劳动成果"成为理解茶文化的鲜活教材。
工厂探秘产业链:春茶精作与全年运营的智慧
下午,实践队前往茶园配套工厂参观。一条标准化的茶叶生产线映入眼帘,王华军介绍道:"工厂每年3月开工,只做一季春茶,通过冷藏技术实现全年售卖。"这一模式既保证了原料品质,又解决了产销周期矛盾。据了解,该茶园产销比达95%以上,市面上春茶售价400多元/斤,而原料成本仅50元/斤,作为当地最大制茶企业,其运营模式为周边企业提供了参考。
更令人关注的是茶园的品质把控体系——不仅口感上乘,还能通过欧盟等国际认证,并有专门机构定期抽检。"原材料内含成分与杭州龙井相近,茶饼、茶砖等各类品类都有生产,其中少数民族特色茶制品很有市场。"王华军的介绍揭示了茶园多元化发展的路径。此外,茶园自2015年起推进基础设施建设,规范种植区域,完善灌溉设施,逐步从单一种植向"采茶体验+原料收购"模式转型,目前正筹备住宿项目,计划投入400-500万元完善旅游配套。
实践复盘与展望:青春力量赋能茶乡发展
当日实践结束后,团队召开复盘会。队员们分享各自心得:"原以为制茶只是技术活,没想到从种植到销售全是学问。"有人感慨于茶园对品质的坚守,有人关注到产业融合的发展潜力。指导老师总结时强调:"我们不仅要记录所见所闻,更要思考如何用专业知识助力茶园在品牌建设、电商销售等方面升级。"
此次的三下乡实践,让团队近距离触摸到乡村产业的脉搏。从手工制茶的匠心传承,到工厂化生产的现代转型,再到农旅融合的发展蓝图,羌山雀舌茶园的实践为乡村振兴提供了鲜活样本。正如队员们所言:"我们带着问题来,带着思考走,未来将以更扎实的调研和方案,为北川茶产业发展注入青春智慧。"
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