四门村“荷”经济焕新颜，家门口铺就致富链

7月4日，安徽师范大学生命科学学院智慧助农实践团队赴芜湖市湾沚区陶辛镇四门村开展调研，实地考察当地以莲子加工为核心的特色产业链发展情况。
在村书记奚飞飞的陪同下，团队先后探访了芜湖市辛农农业合作社莲子加工厂和芜湖忆荷味供应链科技有限公司，近距离观察了一条围绕“荷”产业蓬勃发展的乡村致富链。
莲子加工带动就业
走进莲子加工厂房，工人熟练剥莲的身影映入眼前。村书记介绍，这里不仅是莲子的初加工基地，更是周边村民重要的就业场所。生产旺季时，工厂能吸纳30-50名村民就业，其中不少是留守妇女和老人。工厂对工人的技能要求明确，按件计酬公平透明，村民普遍表示工作环境良好、收入稳定可靠。

村书记带领团队参观莲子加工厂（安徽师范大学 张明倩 供图）   
电商直播拓宽销路
在芜湖忆荷味供应链科技有限公司，团队观摩了农产品直播销售现场。公司负责人介绍，目前通过抖音、淘宝等平台，日均销售莲子相关产品可达数百单，线上线下集中销售，累计实现销售收入600万元。在生产旺季，四门村莲子露、四门大米成为“爆款”，有效拓宽了销售半径，让四门村的莲子走向全国各地。
多品类经营破解季节性难题
为应对莲子生产的季节限制，四门村与繁昌旺达锅巴厂进行对接并达成合作，合资成立了芜湖莲旺食品加工厂。锅巴厂建成后，为四门村提供就业岗位10余个，既增加了村集体经济收入，又为该村村民提供了就近就业的机会。该厂利用当地优质稻米生产芜湖大米锅巴，年产量预计达50吨。保障了生产淡季，机器的能耗和当地的财政收入。
产业发展成效显著
据陶辛镇政府统计，四门村“荷”产业链已带动本村及周边150余户农户参与，2023年相关产业综合产值达450万元。村民表示，在加工厂工作，不仅可以增加年收入，还可以照顾家里老人孩子。村里产业的发展，同样在惠及百姓。

团队合影留念（安徽师范大学 檀磊 提供）
一粒莲子，一朵荷花，一块锅巴，在辛农合作社的坚实加工基础与忆荷味公司的创新电商赋能下，四门村成功构建了一条贯通种植、加工、销售的“荷”经济产业链。